Recepción, almacenamiento y correcta disposición de los insumos de alimentos. - preparación de los alimentos para consumir o para cocinar: es decir, se encargan de lavar los alimentos, pelarlos, cortarlos, etc. - comprobar la calidad de la comida: para ello, pueden optar por probarla, atravesarla con cubiertos, olerla, etc. - dosificación de los alimentos: pesándolos, midiéndolos, mezclándolos. - controlar la temperatura: ya sea de los hornos, de las freidoras, de las sartenes, de las parrillas, de los asadores, etc. - condimentar los alimentos y cocinarlos: por supuesto, es la tarea más importante. se trata de elaborar las recetas. - presentación de los alimentos: deben asegurarse de que estos están en perfectas condiciones antes de entregarlos a los meseros para que los lleven a los clientes. - gestión de los alimentos: el cocinero es el responsable de controlar la cantidad de alimentos disponibles y de notificar al líder del punto para que sean enviados, además de recibirlos y almacenarlos. - inspeccionar la cocina: en el momento del cierre del restaurante, el cocinero tiene la función de inspeccionar la cocina para asegurarse de que todos los electrodomésticos están apagados —los necesarios— y de que la comida ha sido almacenada o guardada en la nevera según las prácticas higiénicas recomendadas. también debe encargarse de que la cocina esté limpia tipo de puesto: tiempo completo, indefinido salario: $1.000.000 al mes...
En _**ventur group sas**_, buscamos el mejor talento para unirse a nuestro equipo de trabajo. entregar y describir los menús, hacer recomendaciones y dar respuesta a cualquier inquietud sobre lo platos o bebidas ofertadas. tomar nota de los pedidos de alimentos y bebidas y entregar la comanda en la cocina o el bar para su preparación preparar las bebidas en los casos que sea necesario servir los alimentos y bebidas y velar por el disfrute de los clientes. (siempre se deben servir bebidas de forma inmediata). entregarles la factura a los clientes y recibir su pago o, en su defecto, guiarlos a la caja. agradecer a los clientes por su visita. ser el enlace entre la cocina y el comedor a los fines de garantizar que se comparta el mismo enfoque respecto a los platos o bebidas solicitadas. retirar los platos y la cubertería de las mesas y limpiar y reordenar las mesas una vez se hayan levantado los clientes. realizar lavado de platos y utensilios usados. controlar la zona del restaurante que les haya sido asignada y mantener la comunicación tanto con los comensales, como con el personal del bar o de la cocina, a los fines de garantizar la mejor atención al cliente. limpiar y organizar el área de comedor, surtir los saleros, pimenteros y recipientes de demás condimentos. mantener un ambiente armónico para el máximo disfrute de la clientela, a los fines de que estén motivados a regresar en otra ocasión. te ofrecemos estabilidad laboral, salario de $1.000.000 + horas extras, contratación directa. tipo de puesto: tiempo completo, indefinido salario: $1.000...
En ventur group, estamos buscando el mejor talento para nuestra planta de procesamiento de carne de bufalo. si cuentas con minimo 6 meses o 1 año de experiência, como asistente de calidad en alimentos, tenemos esta oferta para ti. serás el encargado de: revisar materias primas al ingreso y durante su tiempo de almacenamiento. realizar verificación de calidad materias prima, producto en proceso, producto terminado y material de empaque. verificar que se cumplan las bpm dentro de la empresa. apoyar los proyectos establecidos de desarrollo de productos. realizar toma de muestras, registrar la información requerida de los programas bpm. mantener el lugar de trabajo limpio y ordenado. cumplir las normas de seguridad de levantamiento de cargas y manejo de estibadores. realizar liberación de planta y procesos productivos. velar por el cumplimiento de los programas prerrequisito operacional y plan haccp de su área ofrecemos estabilidad laboral, salario de acuerdo a experiência+ aux de transporte+ prestaciones de ley. tipo de puesto: tiempo completo, indefinido salario: $1.000.000 - $1.300.000 al mes...
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