(HS803) JEFE DE COCINA

Estamos en búsqueda de un **jefe de cocina** con liderazgo, organización y pasión por la excelencia culinaria para liderar nuestro equipo en la planta de producción de alimentos. en este rol clave, serás responsable de coordinar, supervisar y optimizar los procesos de preparación y producción, asegurando altos estándares de calidad, higiene y cumplimiento operativo. **funciones principales**: - dirigir y supervisar al equipo de cocina y auxiliares, asegurando una ejecución eficiente de las tareas diarias. - planificar y controlar la producción diaria de acuerdo con los pedidos y requerimientos de los clientes del sector gastronómico. - asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura (bpm). - capacitar y motivar al equipo, fomentando un ambiente colaborativo y de mejora continua. - coordinar con otras áreas como logística, calidad y compras para garantizar la operación fluida de la planta. **requisitos**: - experiência previa comprobable como jefe de cocina o en cargos similares dentro de entornos industriales o de producción de alimentos. - conocimiento sólido en técnicas de cocina, manipulación de alimentos y normativas sanitarias. - habilidades de liderazgo, planificación y resolución de problemas, con empatía y buen trato hacia el personal, promoviendo un ambiente de respeto, colaboración y trabajo bajo presión. - disponibilidad para trabajar en el horario diurno (6:00 a.m. a 3:00 p.m. o 7:00 a.m. a 4:00 p.m.), con posibilidad de realizar horas extras según la operación. - residencia cercana o con fac...