(LED514) | ENCARGADO DE CARNICERÍA BOUTIQUE

Gestionar el local para alcanzar y maximizar los objetivos de ventas propuestos por la dirección; - gestionar equipo de trabajo y garantizar un desempeño del personal centrado en el cliente; - seguimiento de las publicaciones realizadas en los distintos medios de comunicación; - mantener relación fluida y constante con proveedores; - gestionar y supervisar ofertas promocionales; - administrar presupuestos; - supervisar la exposición de las mercancías y procurar el mayor cuidado en la exposición de las mismas de acuerdo a las pautas de la empresa. asegurar el correcto etiquetado de los distintos productos; - intervenir en la contratación personal; - analizar constantemente el mercado y establecer estrategias de precios; - estudiar el nível de ventas de los productos y confeccionar informes requeridos por la administración. - asesorar sobre el maridaje entre los distintos productos ofrecidos en el local (e.g. alimentos y bebidas); - conocer y aconsejar a los clientes sobre la preparación de productos - conocer y aconsejar a los clientes acerca del almacenamiento de productos cárnicos - preparar los productos conforme a las exigencias de calidad de la empresa - utilización adecuada de instrumental y cuchillos para manipular y cortar carne....