**Tipo de Contrato**: Tiempo completo **Salario**: A convenir, según experiência **¿Te apasiona la gastronomía y el servicio al cliente?** Si eres una persona con habilidades de liderazgo, manejo de personal, y pasión por ofrecer una experiência única a los clientes, ¡te estamos buscando! **¿Qué buscamos?** **Responsabilidades**: - **Gestión Operativa**: Supervisar y coordinar todas las operaciones del restaurante, asegurando que las actividades se lleven a cabo de manera eficiente y sin contratiempos. - **Control de Costos**: Elaborar y controlar el sistema de costos del restaurante, garantizando que se mantengan dentro de los márgenes establecidos. Realizar análisis de costos de insumos y precios de venta para asegurar la rentabilidad del negocio. - **Gestión de Personal**: Contratar, capacitar, motivar y coordinar al equipo de trabajo del restaurante. Supervisar la programación de turnos y el desempeño del personal, asegurando un ambiente de trabajo positivo y productivo. - **Servicio al Cliente**: Garantizar una atención excepcional al cliente, resolviendo inquietudes y gestionando cualquier situación que afecte la experiência del comensal. Implementar protocolos de servicio al cliente para asegurar la satisfacción en cada visita. - **Cumplimiento de Normativas Sanitarias**: Verificar y asegurar que todos los procesos en la cocina y el restaurante cumplan con los estándares sanitarios establecidos por las autoridades de salud pública. Controlar el manejo adecuado de alimentos, limpieza y seguridad. - **Ventas y Promociones**: Desarrollar y ejecutar estrategias de ventas y marketing para aumentar la afluencia de clientes, crear promociones atractivas, y fomentar la lealtad de los mismos. - **Informe de Resultados**: Elaborar reportes periódicos sobre el rendimiento del restaurante, incluyendo ventas, costos, inventarios y métricas de satisfacción del cliente. Proponer acciones correctivas cuando sea necesario. **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años en posiciones similares dentro de la industria de la restauración. - Conocimiento en manejo de sistemas de costos, control de inventarios y presupuestos. - Sólidas habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos. - Conocimiento sobre normativas de seguridad e higiene alimentaria. - Orientación al cliente, habilidades de comunicación y resolución de conflictos. - Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. - Conocimiento en el uso de software de gestión de restaurantes (preferible). **Ofrecemos**: - Un ambiente dinámico y de crecimiento. - Oportunidades de desarrollo profesional dentro de la empresa. - Capacitación constante en gestión y administración de restaurantes. - Remuneración competitiva y beneficios. Tipo de puesto: Tiempo completo Experiência: - Administración de puntos de venta: 1 año (Deseable)