Solicitamos jefe de cocina con experiencia. sus funciones son: - planificar y desarrollar el menú del día - controlar, dirigir y participar en la preparación de los alimentos de acuerdo a las recetas y estándares de calidad establecidos - organizar y supervisar el trabajo del equipo de cocina incluyendo capacitación y asignación de tareas - garantizar que cada plato cumpla con los estándares de calidad presentación y sabor supervisando la preparación, cocción y emplatado. - asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, tanto en la manipulación de alimentos como en la limpieza y mantenimiento de la cocina. - atender y resolver cualquier problema o situación que surja en la cocina, desde fallas en los equipos hasta conflictos entre el personal. - trabajar en estrecha colaboración con las supervisoras y administración, para asegurar una operación fluida y una buena experiencia para el cliente....
Se solicita cocinera con experiencia para laborar en restaurante de tradición en el centro de la ciudad,...
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