JEFE DE OPERACIONES - SECTOR GASTRONÓMICO

• realizar la gestión de recursos físicos, de personal, y materiales en los puntos de venta de la compañía, para garantizar el buen uso y la optimización de estos y asegurar una adecuada prestación de servicio a los clientes den inversiones pigasus sas • garantizar que en cada punto de venta se cuente con el stock de productos, insumos, equipo en pleno y correcto funcionamiento necesario para la operatividad de cada día de apertura, así mismo que las instalaciones o infraestructura e imagen requeridos estén disponibles en todo momento de la forma adecuada o instruida para brindar un excelente servicio al cliente • hacer seguimiento y control del inventario de los insumos correspondientes teniendo en cuenta los parámetros para la marca y brindando retroalimentación a los puntos de venta según corresponda • verificar que se cumplan los parámetros de calidad en cada punto de venta respecto de equipos, enseres, e instalaciones, garantizando se cumplan con los protocolos implementados en la empresa o generando nuevos sistemas de calidad • realizar de forma permanente la gestión preventiva y correctiva de mantenimiento de los equipos y la infraestructura de los restaurantes • coordinar las operaciones de los diferentes puntos de venta para lograr el cumplimiento de metas programadas • controlar los inventarios, gastos servicios, cumpliendo los procedimientos para preparación de productos se ajusten a la planificación de la empresa • maximizar la productividad y rendimiento de las áreas bajo su responsabilidad, así como la evaluación, capacitación y motivación del personal a cargo...