En el zorro y la gitana buscamos jefe de cocina para nuestro nuevo proyecto gastronómico. persona con actitud de servicio, alto nível de responsabilidad y sentido de pertenencia. debe debe ser una persona con habilidades, conocimiento técnico de la operación de un restaurante. buenas relaciones sociales. es indispensable para este cargo ser una persona organizada y dinámica. **preferiblemente experiencia en comida vegetariana y vegana** algunas de sus funciones son: - estandarización de recetas. - manejo de cantidades mínimas y máximas. - inventarios - capacitación y supervisión de personal. - organización de horarios. formación: técnico en cocina, técnico en gastronomía o afines. **ciudad**:medellín **salario**:1.300.000 + aux de transporte + recargos nocturnos, festivos y dominicales + propinas **contrato**:indefinido **experiência**:manejo de cocina y personal (1 año) tipo de puesto: tiempo completo, indefinido salario: a partir de $1.300.000 al mes experiência: - jefe de cocina: 1 año (obligatorio) disponibilidad de turnos: - turno nocturno (obligatorio) - turno diurno (obligatorio)...
En el zorro y la gitana buscamos mesero/a. persona con actitud de servicio, un buen nível de responsabilidad y sentido de pertenencia. debe tener buenas relaciones sociales. dentro de sus responsabilidades y funciones están las siguientes: - dar atención a la mesa, servir bebidas, llevar platos. - orden y aseo, debe asistir el proceso de apertura y cierre. vacante para tiempo completo. ciudad: medellín salario: 1.160.000 + aux de transporte + recargos nocturnos, festivos y dominicales + propinas contrato: indefinido experiência: servicio al cliente 6 meses mínimo horario: domingo a jueves entre 11:00 am a 10:00 pm (rotativo) viernes y sábado entre 11:00 am a 11:30 pm (rotativo) debes ser mayor de edad para poder aplicar. tipo de puesto: tiempo completo, indefinido salario: a partir de $1.160.000 al mes...
En el zorro y la gitana buscamos líder de meseros. persona con actitud de servicio, alto nível de responsabilidad y sentido de pertenencia. debe tener habilidades como gestión del tiempo, orden, capacidad de adaptación, resolución de conflictos, organización y planificación, orientación al logro, pensamiento analítico y estratégico, trabajo en equipo, liderazgo. persona con facilidad para delegar responsabilidades y para establecer procesos que aporten al mejoramiento continuo de la operación del restaurante. algunas de sus funciones serán: - dirigir, supervisar y coordinar el servicio a la mesa y el equipo de meseros, tendrá a cargo entre 10 y 15 personas. - apoyar en la programación de horario y actividades del personal. - hacer rotación y cubrir todos los turnos de servicio. - mantener la motivación en el equipo de trabajo y encaminar hacia un objetivo común. - evaluar constantemente el desempeño laboral de cada uno de los empleados a cargo. - capacitar periódicamente al equipo y hacer inducciones de personal nuevo. - encargarse de inventarios y pedidos. - revisar las comandas y las pizzas que salen a la mesa. - anticiparse a las necesidades del cliente. indicar y supervisar a los meseros para que declaren correctamente en caja el valor y medio de pago correcto - manejo de caja, hacer acompañamiento a la persona encargada de la caja, supervisar los procesos y ayudar en la solución de algún inconveniente. - compartir con la gerencia y el equipo administrativo los reportes de cierre de mes y la información específica que sea requerida en algún momento. - rev...
En el zorro y la gitana buscamos jefe de cocina para nuestro nuevo proyecto gastronómico. persona con actitud de servicio, alto nível de responsabilidad y sentido de pertenencia. debe debe ser una persona con habilidades, conocimiento técnico de la operación de un restaurante. buenas relaciones sociales. es indispensable para este cargo ser una persona organizada y dinámica. algunas de sus funciones son: - estandarización de recetas. - manejo de cantidades mínimas y máximas. - inventarios - capacitación y supervisión de personal, 2 personas a cargo. - organización de horarios. formación: profesional en gastronomía. **ciudad**:medellín **salario**:1.600.000 + aux de transporte + recargos nocturnos, festivos y dominicales + propinas **contrato**:indefinido horario: domingo a domingo de 01:00 pm a 10:00pm descanso: un día compensatorio a la semana, entre domingo, lunes o martes. **experiência**:manejo de cocina y personal (2 años) tipo de puesto: tiempo completo, indefinido salario: a partir de $1.600.000 al mes experiência: - jefe de cocina: 1 año (obligatorio) disponibilidad de turnos: - turno nocturno (obligatorio) - turno diurno (obligatorio)...
En el zorro y la gitana buscamos jefe de cocina para nuestro nuevo proyecto gastronómico. persona con actitud de servicio, alto nível de responsabilidad y sentido de pertenencia. debe debe ser una persona con habilidades, conocimiento técnico de la operación de un restaurante. buenas relaciones sociales. es indispensable para este cargo ser una persona organizada y dinámica. **preferiblemente experiencia en comida vegetariana y vegana** algunas de sus funciones son: - estandarización de recetas. - manejo de cantidades mínimas y máximas. - inventarios - capacitación y supervisión de personal. - organización de horarios. formación: técnico en cocina, técnico en gastronomía o afines. **ciudad**:medellín **salario**:1.300.000 + aux de transporte + recargos nocturnos, festivos y dominicales + propinas **contrato**:indefinido **experiência**:manejo de cocina y personal (1 año) tipo de puesto: tiempo completo, indefinido salario: a partir de $1.300.000 al mes experiência: - jefe de cocina: 1 año (obligatorio) disponibilidad de turnos: - turno nocturno (obligatorio) - turno diurno (obligatorio)...
En el zorro y la gitana buscamos jefe de cocina para nuestro nuevo proyecto gastronómico. persona con actitud de servicio, alto nível de responsabilidad y sentido de pertenencia. debe debe ser una persona con habilidades, conocimiento técnico de la operación de un restaurante. buenas relaciones sociales. es indispensable para este cargo ser una persona organizada y dinámica. **preferiblemente experiencia en comida vegetariana y vegana** algunas de sus funciones son: - estandarización de recetas. - manejo de cantidades mínimas y máximas. - inventarios - capacitación y supervisión de personal. - organización de horarios. formación: técnico en cocina, técnico en gastronomía o afines. **ciudad**:medellín **salario**:1.300.000 + aux de transporte + recargos nocturnos, festivos y dominicales + propinas **contrato**:indefinido **experiência**:manejo de cocina y personal (1 año) tipo de puesto: tiempo completo, indefinido salario: a partir de $1.300.000 al mes experiência: - jefe de cocina: 1 año (obligatorio) disponibilidad de turnos: - turno nocturno (obligatorio) - turno diurno (obligatorio)...
Experiência mínima de 1 año en cargos similares. alguna de sus funciones serán la redacción de textos, cartas y documentos que se requieran. **1.** **apoyo administrativo** a. logística documental. b. informes de ventas. c. facturas electrónicas d. revisión del correo e. informes de compras y ventas mensuales. f. cotizaciones g. presupuestos h. logística i. apoyo a gestión de proyectos j. apoyo de actividades de mercadeo k. planeación y seguimiento a pagos l. previsiones m. apoyo administrativo a las diferentes áreas de la empresa. ciudad: medellín salario: 1.500.000 horario: lunes a viernes de 8:00 a 5:00 contrato: indefinido tipo de puesto: tiempo completo salario: $1.500.000 al mes...
En el zorro y la gitana buscamos jefe de cocina para nuestro nuevo proyecto gastronómico. persona con actitud de servicio, alto nível de responsabilidad y sentido de pertenencia. debe debe ser una persona con habilidades, conocimiento técnico de la operación de un restaurante. buenas relaciones sociales. es indispensable para este cargo ser una persona organizada y dinámica. **preferiblemente experiencia en comida vegetariana y vegana** algunas de sus funciones son: - estandarización de recetas. - manejo de cantidades mínimas y máximas. - inventarios - capacitación y supervisión de personal. - organización de horarios. formación: técnico en cocina, técnico en gastronomía o afines. **ciudad**:medellín **salario**:1.300.000 + aux de transporte + recargos nocturnos, festivos y dominicales + propinas **contrato**:indefinido **experiência**:manejo de cocina y personal (1 año) tipo de puesto: tiempo completo, indefinido salario: a partir de $1.300.000 al mes experiência: - jefe de cocina: 1 año (obligatorio) disponibilidad de turnos: - turno nocturno (obligatorio) - turno diurno (obligatorio)...
En el zorro & la gitana, nos encontramos en búsqueda de un auxiliar de servicio de cocina/ steward, bachiller con experiência mínima de 6 meses, persona con habilidades de servicio, trabajo en equipo, puntualidad y respeto, con disponibilidad de tiempo y agilidad. ofrecemos excelente ambiente laboral. tipo de puesto: tiempo completo, indefinido salario: a partir de $100.000.000 al mes...
El capitán de meseros deberá velar por la optimización de los recursos de la empresa, la disponibilidad de los productos de la carta, hacer el cronograma de trabajo de los empleados a cargo y como principal función asegurar una correcta operación. debe ser una persona enfocada a los resultados, con alto grado de responsabilidad, compromiso, honestidad, sentido de pertenencia y facilidad para adaptarse a los cambios. algunas de sus funciones son: **1.** **administración de personal. (15 personas)** 2. coordinar **inventarios y pedidos** **3.** **manejo de caja** **5. otras funciones relacionadas al cargo.** el jefe de servicio debe tener habilidades comunicativas, actitud de servicio y buen manejo de personal. es importante en el cargo la toma de decisiones, la negociación y la agilidad para llegar a acuerdos. experiência: tres años en adelante liderando equipos estudios: tecnólogo o profesional en mesa y bar, hotelería y turismos o afines preferiblemente con conocimiento software para punto de venta - pos salario de 2.000.000 + auxilio de transporte, prestaciones legales y propinas. tipo de puesto: tiempo completo salario: $2.000.000 al mes...
Experiência mínima de 1 año en cargos similares. alguna de sus funciones serán la redacción de textos, cartas y documentos que se requieran. **1.** **apoyo administrativo** a. logística documental. b. informes de ventas. c. facturas electrónicas d. revisión del correo e. informes de compras y ventas mensuales. f. cotizaciones g. presupuestos h. logística i. apoyo a gestión de proyectos j. apoyo de actividades de mercadeo k. planeación y seguimiento a pagos l. previsiones m. apoyo administrativo a las diferentes áreas de la empresa. ciudad: medellín salario: 1.500.000 horario: lunes a viernes de 8:00 a 5:00 contrato: indefinido tipo de puesto: tiempo completo salario: $1.500.000 al mes...
En el zorro y la gitana buscamos un técnico o tecnólogo segundo de cocina. debe ser una persona con actitud de servicio, compromiso, alto nível de responsabilidad y sentido de pertenencia. sera encargado de apoyar al director de cocina a liderar y coordinar el equipo de cocina haciendo uso de la comunicación asertiva y la escucha activa, el director de cocina deberá transmitir la información con seguridad, firmeza y positivismo para el logro de los objetivos, dirigiendo siempre con el ejemplo, será el encargado de llevar el inventario y el control de calidad de los productos e insumos, de igual forma deberá atender eficazmente situaciones irregulares que se presenten dentro del área de trabajo. algunas funciones para el cargo son: **planificación de horarios**:debe ser realizada teniendo en cuenta todos los criterios establecidos como lo son; turnos laborales, días de descansos y su adecuada rotación, días festivos, incapacidades, calamidades domésticas, días pedidos con anticipación y vacaciones. la planificación del horario se realiza, en situaciones normales, por semanas, y debe siempre velar por el adecuado funcionamiento de la pizzería, en este caso, la cocina; sin alterar el correcto funcionamiento de la misma. debe hacer cualquier corrección pertinente que sea consecuencia de alguna situación fuera de lo normal, dando aviso oportuno al equipo de trabajo. debe tenerse en cuenta que siempre debe estar presente para el servicio al menos uno de los encargados, criterio a considerar a la hora de realizar los horarios. **inventarios de cocina**:debe hacer una vez por se...
En el zorro y la gitana nos encontramos en búsqueda de auxiliares de barra o bebidas. se requiere mínimo 6 meses de experiência continua, en elaboración de jugos, batidos, mezclas limonadas, sodas saborizadas. algunas de las funciones son: - elaborar sodas saborizadas, jugos, despachar bebidas a las mesas y asegurar la fluidez en funcionamiento del bar durante el servicio. - ejecutar las labores de limpieza y organización de la barra. - realizar el mise en place de la barra. - realizar las tareas necesarias para apertura y cierre. - inventario de bebidas y elementos de trabajo. salario: 1.200.000 + prestaciones + propinas contrato a término indefinido horario: domingo a domingo, con un día compensatorio tipo de puesto: tiempo completo, indefinido salario: a partir de $1.200.000 al mes experiência: - auxiliar de barra de bebidas: 1 año (obligatorio) disponibilidad de turnos: - turno nocturno (obligatorio) - turno diurno (obligatorio)...
En el zorro y la gitana nos encontramos en búsqueda de auxiliares de barra o bebidas. se requiere mínimo 6 meses de experiência continua, en elaboración de jugos, batidos, mezclas limonadas, sodas saborizadas. algunas de las funciones son: - elaborar sodas saborizadas, jugos, despachar bebidas a las mesas y asegurar la fluidez en funcionamiento del bar durante el servicio. - ejecutar las labores de limpieza y organización de la barra. - realizar el mise en place de la barra. - realizar las tareas necesarias para apertura y cierre. - inventario de bebidas y elementos de trabajo. salario: 1.200.000 + prestaciones + propinas contrato a término indefinido horario: domingo a domingo, con un día compensatorio tipo de puesto: tiempo completo, indefinido salario: a partir de $1.200.000 al mes experiência: - auxiliar de barra de bebidas: 1 año (obligatorio) disponibilidad de turnos: - turno nocturno (obligatorio) - turno diurno (obligatorio)...
En el zorro y la gitana buscamos jefe de cocina para nuestro nuevo proyecto gastronómico. persona con actitud de servicio, alto nível de responsabilidad y sentido de pertenencia. debe debe ser una persona con habilidades, conocimiento técnico de la operación de un restaurante. buenas relaciones sociales. es indispensable para este cargo ser una persona organizada y dinámica. **preferiblemente experiencia en comida vegetariana y vegana** algunas de sus funciones son: - estandarización de recetas. - manejo de cantidades mínimas y máximas. - inventarios - capacitación y supervisión de personal. - organización de horarios. formación: técnico en cocina, técnico en gastronomía o afines. **ciudad**:medellín **salario**:1.300.000 + aux de transporte + recargos nocturnos, festivos y dominicales + propinas **contrato**:indefinido **experiência**:manejo de cocina y personal (1 año) tipo de puesto: tiempo completo, indefinido salario: a partir de $1.300.000 al mes experiência: - jefe de cocina: 1 año (obligatorio) disponibilidad de turnos: - turno nocturno (obligatorio) - turno diurno (obligatorio)...
En el zorro y la gitana buscamos lider de meseros. persona con actitud de servicio, alto nível de responsabilidad y sentido de pertenencia. debe debe ser una persona con habilidades, conocimiento técnico de la operación de un restaurante y habilidades para guiar el equipo, buenas relaciones sociales y comerciales. es indispensable para este cargo ser una persona organizada y dinámica, con facilidad para delegar responsabilidades y para establecer procesos que aporten al mejoramiento continuo de la operación del restaurante. algunas de sus funciones serán: administración del personal cuando el director de punto de venta se encuentre ausente. apoyar en la programación de horario y actividades del personal. hacer rotación y cubrir todos los turnos de servicio. mantener la motivación en el equipo de trabajo y encaminar hacia un objetivo común. encargarse de inventarios y pedidos. manejo de caja: hacer acompañamiento a la persona encargada de la caja, supervisar los procesos y ayudar en la solución de algún inconveniente. compartir con la gerencia y el equipo administrativo los reportes de cierre de mes y la información específica que sea requerida en algún momento. mantener las herramientas e insumos necesarios para el desarrollo de labores en esta área. hacer acompañamiento en la gestión las solicitudes que hace el equipo contable. reemplazar los descansos del cajero si es necesario o asegurar que el puesto quede cubierto por alguien que posea los conocimientos para la laborar. domicilios: revisar la programación semanal de mensajeros; debe ser acorde a la necesidad de la o...
En el zorro y la gitana, nos encontramos en la búsqueda de auxiliar de cocina, con experiência de seis meses en restaurantes certificable, con habilidades de trabajo en equipo, puntualidad, disciplina, respeto, orden, y disposición para recibir instrucciones. ofrecemos excelente ambiente laboral, contrato indefinido con la empresa. técnico - tecnólogo en gastronomía o afines. funciones: - hacer corte de vegetales, salteado de carnes y preparación de hojas verdes. - rallar queso mozzarella en bloque. - hornear masas de pizza con la ayuda de la pala de pizza - ensamblar pizzas - cortar pizzas - finalizar pizzas para sacar al servicio y/o para domicilio - lavar ollas, utensilios y demás herramientas de trabajo - sacar la basura y limpiar canecas - guardar insumos al finalizar el servicio de forma ordenada y limpia - hacer rotulación cada día - limpiar mesón, pisos y paredes - limpiar horno. - limpiar neveras y congeladores - sacar las basuras al punto de recolección mas cercano - barrer y trapear horario: domingo a jueves entre 10:00 am y 10:30 pm viernes y sábado entre 10:00 am y 11:30 pm **(rotativos)** con un (1) día de descanso. ciudad: medellín salario: 1.400.000 + aux de transporte + recargos nocturnos, festivos y dominicales + propinas beneficios extra-legales y un excelente clima laboral. contrato: indefinido experiência: auxiliar de cocina (6 meses) debes ser mayor de edad para poder aplicar. si cumples con el perfil postulare a la vacante!! tipo de puesto: tiempo completo, indefinido salario: a partir de $1.400.000 al mes...
En el zorro y la gitana buscamos mesero/a medio tiempo**. ** persona con actitud de servicio, un buen nível de responsabilidad y sentido de pertenencia. debe tener buenas relaciones sociales. dentro de sus responsabilidades y funciones están las siguientes: - dar atención a la mesa, servir bebidas, llevar platos. - apoyo en limpieza de aseo en baños. - orden y aseo. vacante para medio tiempo. ciudad: medellín salario: 500.000 mensual + aux de transporte + propinas contrato: indefinido experiência: servicio al cliente mínimo 6 meses horario: fijo de domingo a domingo entre 11:00 am a 03:00 pm dia de descanso es rotativo entre domingo, lunes o martes. para aplicar a esta oferta debes ser mayor de edad. tipo de puesto: medio tiempo, indefinido salario: a partir de $500.000 al mes...
Buscamos una persona con visión, proactiva y que tenga pasión por investigar e indagar; que sea capaz de aplicar y desarrollar todos los conocimientos acerca de la planeación, organización, dirección y control **empresarial**, donde sus objetivos estén en la misma dirección de las metas y propósitos de la **empresa. ** **necesitamos una persona que se adapte fácilmente a los cambios, que trabaje en equipo y que tenga buena disposición. ** tipo de puesto: tiempo completo, indefinido salario: $1.400.000 al mes experiência: - procesos logísticos de restaurante: 1 año (obligatorio)...
En el zorro y la gitana buscamos mesero/a medio tiempo entre semana persona con actitud de servicio, un buen nível de responsabilidad y sentido de pertenencia. debe tener buenas relaciones sociales. dentro de sus responsabilidades y funciones están las siguientes: - atención al publico - dar atención a la mesa, servir bebidas, llevar platos. - apoyo en limpieza de aseo en baños. - orden y aseo. vacante para medio tiempo. ciudad: medellín salario: 580.000 mensual + aux de transporte + prestaciones sociales + propinas contrato: indefinido experiência: servicio al cliente mínimo 6 meses **horario**: **fijo de domingo a jueves de 06:30 pm a 10:30 pm** **viernes a sábado de 6.30 pm a 11:30 pm** dia de descanso es rotativo entre domingo, lunes o martes. para aplicar a esta oferta debes ser mayor de edad. si cumples con el perfil postúlate a la vacante! tipo de puesto: medio tiempo, indefinido salario: a partir de $580.000 al mes...
En el zorro y la gitana, nos encontramos en la búsqueda de auxiliar de cocina, con experiência de seis meses en restaurantes certificable, con habilidades de trabajo en equipo, puntualidad, disciplina, respeto, orden, y disposición para recibir instrucciones. ofrecemos excelente ambiente laboral, contrato indefinido con la empresa. técnico - tecnólogo en gastronomía. funciones: - hacer corte de vegetales, salteado de carnes y preparación de hojas verdes. - rallar queso mozzarella en bloque. - hornear masas de pizza con la ayuda de la pala de pizza - ensamblar pizzas - cortar pizzas - finalizar pizzas para sacar al servicio y/o para domicilio - lavar ollas, utensilios y demás herramientas de trabajo - sacar la basura y limpiar canecas - guardar insumos al finalizar el servicio de forma ordenada y limpia - hacer rotulación cada día - limpiar mesón, pisos y paredes - limpiar horno. - limpiar neveras y congeladores - sacar las basuras al punto de recolección mas cercano - barrer y trapear horario: domingo a domingo de 11:00 am a 03:00 pm descanso rotativo entre domingo, lunes o martes. ciudad: medellín salario: 600.000 mensuales + aux de transporte + propinas contrato: indefinido experiência: auxiliar de cocina (6 meses) debes ser mayor de edad para poder aplicar. si cumples con el perfil postulare a la vacante!! tipo de puesto: medio tiempo, indefinido horas de medio tiempo: 28 por semana salario: a partir de $600.000 al mes...
En pizza n pola buscamos administrador/a del punto de venta. persona con actitud de servicio, un buen nível de responsabilidad y sentido de pertenencia. debe tener conocimiento técnico de la operación de un restaurante y habilidades para guiar el equipo. buenas relaciones sociales y comerciales. es indispensable para este cargo ser una persona organizada y dinámica, con facilidad para delegar responsabilidades y para establecer procesos que aporten al mejoramiento continuo de la operación. dentro de sus responsabilidades y funciones están las siguientes: - dirigir, supervisar y coordinar el servicio. - procesos administrativos (contratación, inducción, pagos, evaluaciones de rendimiento). - revisar a diario y de manera constante la disponibilidad de todos los productos e insumos necesarios para el servicio y la operación. - capacitar periódicamente al equipo. - servicio al cliente. ciudad: medellín salario: 1.500.000 + aux de transporte + recargos nocturnos, festivos y dominicales + propinas contrato: indefinido experiência: manejo de restaurante (2 años) horario: lunes a domingo de 12 pm a 9 pm, un día de descanso entre semana. tipo de puesto: tiempo completo, indefinido salario: a partir de $1.500.000 al mes experiência: - manejo de restaurante: 1 año (obligatorio) disponibilidad de turnos: - turno diurno (obligatorio) - turno nocturno (obligatorio)...
En el zorro y la gitana estamos en búsqueda de un director administrativo profesional en carreras administrativas o afines con experiência mínima de 5 años comprobables. **funciones** *realizar diagnostico inicial. *realizar y ejecutar el plan estratégico. *diseño de metas y objetivos teniendo en cuenta la misión y visión de la empresa. *evaluar y realizar seguimiento a los diferentes procesos de la empresa. *realizar y ejecutar indicadores de gestión. *realizar el presupuesto anual teniendo en cuenta las posibilidades de la empresa. - implementar un plan de mejora teniendo en cuenta el diagnostico inicial. **se requiere que tenga conocimiento en las siguientes áreas de trabajo** mercadeo y ventas. planeación estratégica. planeación financiera. contabilidad. gestión humana. gestión de procesos y proyectos. **habilidades** trabajo en equipo. liderazgo. ejemplo. comunicación. adaptación al cambio. empatía. paciencia. ofrecemos un contrato a termino indefinido con dos meses de periodo de prueba. **horario**:lunes - viernes 8am - 5pm **salario**:3.500.000 tipo de puesto: tiempo completo, indefinido sueldo: $3.700.000 al mes...
**en el zorro y la gitana buscamos auxiliar de oficios varios medio tiempo. ** **funciones**: salario $580.000 proporcional al tiempo laborado. contrato a término indefinido. horario. lunes a sábado de 08:00 am a 12:00 pm día de descanso: domingos y festivos. tipo de puesto: tiempo completo, indefinido salario: $1.160.000 al mes experiência: - stward / auxiliar de servicios. : 1 año (obligatorio) disponibilidad de turnos: - turno diurno (obligatorio)...
El jefe de servicio deberá velar por la optimización de los recursos de la empresa, la disponibilidad de los productos de la carta, hacer el cronograma de trabajo de los empleados a cargo y como principal función asegurar una correcta operación. debe ser una persona enfocada a los resultados, con alto grado de responsabilidad, compromiso, honestidad, sentido de pertenencia y facilidad para adaptarse a los cambios. **1. ** **administración de personal. (15 personas)** - hacer la programación de horario semanal en compañía del director de cocina, asegurando una cobertura total del tiempo de producción y servicio. - programar las actividades diarias para el equipo de trabajo. - distribuir las zonas de trabajo diariamente, hacer rotación y cubrir todas las áreas de servicio. - identificar las fallas individuales de cada miembro del equipo, conversarlas individualmente y hacer el seguimiento. - velar por el uso correcto del uniforme y los implementos de trabajo. - escuchar las necesidades y sugerencias de los compañeros de trabajo y escalar los casos al área de gestión humana. - comunicar al equipo de trabajo las nuevas decisiones de la empresa, las novedades y los productos de temporada. - mantener la motivación en el equipo de trabajo y encaminar hacia un objetivo común. - delegar trabajo y apoyarse en cada líder de área para el desarrollo correcto del servicio. - hacer seguimiento cuando los empleados por situaciones de calamidad deban ausentarse del trabajo; seguir el conducto regular establecido por la empresa. - coordinar reuniones con el equipo de trabajo p...
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