(JSD-144) LÍDER DE COSTOS RESTAURANTE

Estamos en búsqueda de una persona analítica, organizada y con alto sentido del detalle, que ame los números tanto como la buena cocina. si tienes experiencia en análisis de costos en restaurantes, control de inventarios y gestión de recetas, este reto es para ti. ¿cuál será tu propósito? controlar y optimizar los costos operativos del restaurante a través del análisis financiero, la evaluación de insumos y proveedores, y el seguimiento riguroso a inventarios, garantizando rentabilidad, eficiencia y cumplimiento de estándares. tus retos serán: gestión de compras y proveedores informe de ventas y movimientos de producto control de inventarios auditoría control de costos de productos y recetas perfil que se ajusta al reto: formación: tecnólogo(a) o profesional en contaduría, administración, ingeniería industrial, gastronomía o carreras afines. experiencia: mínimo 2 años en análisis de costos, preferiblemente en el sector gastronómico. conocimientos clave: fichas técnicas y escandallos de cocina. gestión y control de inventarios. excel intermedio/avanzado (tablas dinámicas, validaciones). software de punto de venta o erp (zeus, siigo, siesa, etc.). normas básicas de inocuidad y bpm. competencias que buscamos: pensamiento analítico y resolución de problemas. rigurosidad y atención al detalle. buena comunicación con áreas operativas y administrativas. confidencialidad, ética y enfoque en resultados. organización y capacidad de trabajo autónomo. lo que ofrecemos: estabilidad laboral y formación constante cultura organizacional basada en bienestar,...