Empresa de alimentos se encuentra en búsqueda de auxiliar de cocina con experiencia para trabajar en mosquera. se trabaja bajo contrato laboral con todas las prestaciones de ley. remuneración: salario mínimo legal vigente + auxilio de transporte....
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En la empresa antropologística proyectos y diseños s.a.s. nos encontramos en búsqueda de chef para laborar en mosquera cundinamarca. funciones planificar y elaborar recetas y menús, estimar los costos de los alimentos y mano de obra y tramitar los pedidos de suministros de alimentos. -supervisar y coordinar las actividades de los cocineros para la preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos. -preparar, condimentar y cocinar alimentos especiales y platos complejos. -supervisar el cumplimiento de estándares de calidad para alimentos, preparación, platos y servicio. -evaluar, conjuntamente con los directivos de sus entidades, los dietistas y el personal de cocina y de servicio, las cuestiones relativas a la preparación de los alimentos. -escoger la modalidad de presentación del plato, crear formas o estructuras decorativas. -instruir a los cocineros y otros trabajadores en la preparación, guarnición, cocción, aderezo y presentación de los alimentos. -inspeccionar los suministros, equipos y áreas de trabajo para asegurar que se cumpla con las normas establecidas. -explicar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria. -participar en la contratación del personal de cocina y supervisar su desempeño. -planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina. -desempeñar funciones afines. conocimientos: -servicio al cliente -recursos humanos y de personal -producción y procesamiento -procesamiento de alimentos -educación y capacitación -hotelería, re...
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