- Pasión por la cocina y repostería - Experiencia en la preparación de platos de sal y dulce. - Dominio de las tecnicas de "mise en place" - Conocimiento y gestión para la rotación de inventarios - Habilidad para rotular correctamente los alimentos y productos - Experiencia en la gestión de comandas y el despacho de pedidos - Dominio de tecnicas culinarias y de reposteria, incluyendo el uso de equipos y herramientas de cocina - Organización y limpieza Trabajo en equipo