* Descripción empresa: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.Si estás interesado en consultar las vacantes para conectarte laboralmente con Comfama, te recomendamos consultar nuestra página web www.comfama.com opción Trabaja con nosotros * Funciones del cargo: Empresa del sector culinario y gastronómico, busca para su equipo de trabajo personal técnico/a y/o tecnólogo/a en gastronomía o afines, con experiencia de un (1) año como líder de cocina, para el sector gastronómico.Misión:Coordinar y supervisar los procesos operativos de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, presentación y tiempos de entrega, así como el liderazgo efectivo del equipo para asegurar una operación eficiente y un excelente ambiente laboral.Funciones:• Coordinar las actividades diarias del equipo de cocina (producción, limpieza, montaje y servicio).• Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.• Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.• Apoyar en la capacitación, retroalimentación y motivación del equipo.• Controlar inventarios, pedidos y correcta rotación de insumos.• Reportar novedades operativas, administrativas y de personal a los coordinadores.Conocimientos técnicos:• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).• Normativas de higiene y manipulación segura de alimentos.• Manejo de fichas técnicas, recetas estandarizadas y porcionamiento.Competencias laborales:• Liderazgo y comunicación asertiva.• Resolución de problemas y toma de decisiones.• Organización, planeación y enfoque al cumplimiento de objetivos.• Trabajo en equipo y gestión del talento.Salario: $2.400.000 + prestaciones de ley + propinas.Horario: rotativos, domingo a domingo con día compensatorio entre semana, horarios de centro comercial.Tipo de contrato: indefinido.Lugar de trabajo: Medellín. * Requisitos: -12 meses de experiencia * Condiciones oferta: * Sueldo neto mensual: 2400000 * Descripción proceso de selección: El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación. Para postular solo necesitas: 1. Postular a la oferta 2. Revisar tu email 3. Ingresar a Aira y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas Luego, si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Aira) para seguir a la etapa presencial.