Prestigioso restaurante esta en busqueda de Jefe de Cocina que tendrá como misión Planear, organizar, dirigir y supervisar la producción gastronómica del restaurante, garantizando la calidad, presentación, higiene y sabor de los platos, así como la eficiencia en el uso de recursos y el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria. Funciones principales: Diseñar y actualizar el menú junto con la gerencia. Supervisar la preparación, cocción y presentación de los alimentos. Dirigir, motivar y coordinar al personal de cocina. Controlar inventarios de insumos, materias primas y herramientas. Establecer normas de higiene, seguridad y calidad en la cocina. Realizar pedidos a proveedores y controlar el costo de producción. Capacitar al equipo en técnicas culinarias y buenas prácticas. Resolver inconvenientes operativos en la cocina de manera rápida y eficiente. Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio establecidos por la empresa. Salario MLV, propina diferencial por cargo y bonificación por resultados en calidad, ventas, entrega de productos + prestaciones y recargos.El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. - Educación mínima: Universidad / Carrera técnica - 2 años de experiencia