Importante Asociación requiere**:Chef** **Perfil: T**écnico en servicios hoteleros y gastronomía **Experiência**: Dos (2) años en el cargo específicamente, o tres (3) años en cargos afines - Conocimiento en controles de procesamiento de alimentos, Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos; Decoración de platos, preparación más de 800 servicios diario. - Administrar los recursos (personal, materias primas, equipos, infraestructura e insumos) adecuadamente. - Asegurar el pre-alistamiento de los alimentos, según programación; Realizar diseño de los ingredientes a usar por menú, y validar las recetas estándar para cada menú diseñado por la Nutricionista. - Proponer y planear los menús y productos del servicio de alimentos para los puntos de venta, creativos e innovadores para población infantil, adolescente y adulta; Elaborar y solicitar a requisición de materias primas e insumos. - Coordinar y programar las actividades del personal de cocina; Validar y registrar diariamente la liberación del producto - Controlar la existencia de materias primas y verificar el cumplimiento de BPM's y rotación del producto; Elaborar y solicitar la lista de mercado, acorde las recetas estándar de cada menú. Tipo de puesto: Tiempo completo