La Agencia de Empleo Comfenalco Valle Delagente, Regional Cali en apoyo a una de sus empresas clientes, se encuentra en la búsqueda de personal como: Auxiliar de Cocina para Restaurante de burrito, bowl, tacos, nachos Formación Académica: Tecncios en Cocina Experiencia: MINIMO 2 AÑOS Conocimientos: Preparación de burrito, bowl, tacos, nachos Destrezas: Comunicación, negociación, trabajo en equipo Condiciones Contractuales: Tipo de Contrato: Indefinido Salario: 1423500 Horarios: SMMLV AUX TRANSPORTE DE LEY+AUXILIO EXTRALEGAL 50.000 Funciones: 1. - Garantizar la preparación de los alimento para asegurar el cumplimiento de los alimentos en la cocina fria y caliente (en su totalidad). 2. - Garantizar la correcta desinfección de los alimentos de acuerdo a los procesos y estandares establecidos por las BPM's. 3. - Cumplir con los horarios de alistamiento de apertura y garantizar el correcto abastecimiento durante el servicio. 4. - Garantizar la rotulación, rotación y almacenamiento de los alimentos (materia prima, productos semiprocesados y productos terminados). 5. - Garantizar la calidad de la recepción de la materia prima (tamaño, frescura, aspecto, cantidad). 6. - Cumplimiento del paso a paso en las instrucciones de las recetas. 7. - Mantener aseados y limpios equipos como estufas, parrillas, aparatos electrodomesticos en general, insumos y demas utencilios necesarios para el funcionamiento de la cocina. 8. - Reportar daños en equipos de cocina y/o utensilios faltantes. 9. - Cumplir con los planes de producción y alistamiento de acuerdo al inventario y prioridades del día. 10. - Reportar y velar por el stock de la materia prima de acuerdo al inventario. 11. - Probar cada preparación antes de llevar y entregar a la linea asi como cada producción que se realice fijandose en aspectos como: sabor, textura, olor, apariencia. 12. - Asegurar la correcta clasificación de los residuos, basuras y limpieza de su zona de trabajo durante, al finalizar y al entregar su turno. 13. - Diligenciar los distintos formatos de BPM's como: cronogramas de aseo, temperatura de neveras, aseo de neveras 14. - Garantizar la limpieza y desinfección de las neveras de forma periódica 15. - Realizar entrega del turno (aseo general, estado de la producción). 16. - Proporcionar la correcta información de la producción como: ensambles y bajas con el fin de alimentar la información del ERP Siesa. 17. - Hacer el uso de los instrumentos de mediciones de temperatura para asegurar el tiempo de coción correcto de los alimentos (crónometros y termometros). 18. - Diligenciar los inventarios diarios ¡Te deseamos mucho éxito en el proceso de selección! Nota: Esta oferta de trabajo es válida solo para residentes de Cali, Colombia.