Join to apply for the Pastelero 1 role at Four Seasons Hotels and ResortsJoin to apply for the Pastelero 1 role at Four Seasons Hotels and ResortsGet AI-powered advice on this job and more exclusive features.About Four SeasonsFour Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.About Four SeasonsFour Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.About the location:About Modern luxury in the capital of cool. The energy and creativity of Colombia's capital city are best experienced with a stay at Four Seasons Hotel Bogotá. In the buzzing Zona Rosa area, find yourself just steps away from the city's best shopping, nightlife and cafés, then come back to settle in at our intimate, modern Hotel, where contemporary elegance is found everywhere from the spacious suites to the perfectly poured Colombian espresso.Tiempo completoFour Seasons Hotel Casa Medina Bogotá está buscando un Cocinero 1 que comparta una pasión por la excelencia y que infunden entusiasmo en todo lo que hacen. Nuestros cocineros tienen la oportunidad de dar forma a nuestra experiencia del huésped. Esta posición reporta al Sous Chef y requiere permiso de trabajo Colombiano.FuncionesPrepara los alimentos de acuerdo con los pedidos de restaurante y eventos de calidad constante, siguiendo las de recetas, así como los estándares de producción, porción y presentación.Asegura la producción de desayunos diaria garantizando el cumplimiento de estándares de calidadPrepara los alimentos con anticipación, asegurándose de no preparar más allá de las necesidades estimadas.Opera, mantiene y limpia adecuadamente el equipo de cocina, incluida la freidora, el asador, la estufa, el vaporizador, el procesador de alimentos, el mezclador, la cortadora, el horno, el hervidor de agua inclinable, la plancha de gofres y la parrilla plana.Pone fecha a todos los recipientes de alimentos y gire según las políticas, asegurándose de que todos los productos perecederos se mantengan a temperaturas adecuadas.Determina la preparación necesaria, el congelador y la configuración de la línea; anota cualquier artículo agotado o posible escasez; devuelve todos los alimentos no utilizados a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándose de cubrir / fechar todos los productos perecederos.Ayuda a establecer planes y acciones para corregir cualquier problema de costos de alimentos; controlar el desperdicio, la pérdida y el uso de alimentos según las políticas. }Trabajar de manera organizada y pulcra cumpliendo todas las BPMSupervisar y asegurar que todos los Cook cumplan las funciones asignadas supervisando los procesos para garantizar la calidadRealizar actividades operativas y de supervisión, y/o proyectos especiales que establezcan sus jefes directos.Trabajar armónicamente con los compañeros de trabajo.Y en general todas aquellas funciones relacionadas con su cargo y/o las tareas que le sean solicitadas por el Sous Chef y Subdirector de Alimentos y Bebidas.Cualificaciones y competencias preferidasHigiene y presentación personal adecuadaTítulo técnico en cocinaExperiencia en hoteles y/o restaurantes de alta cocina más de dos añosConocimientos básicos de cocina españolaConocimientos de técnicas de cocciónDisponibilidad horaria completaPreferiblemente que tenga facilidades de desplazamiento o cercanía a su lugar de viviendaCapacidad de elaborar inventariosConocimiento en el manejo de diferentes equipos de cocina (Horno rational, horno de convección, sousvide, máquina de vacío)Conozca las normas de reciclajeConocimientos básicos de inglésLo que se puede esperar: Usted será...Ser parte de un equipo cohesionado, con oportunidades para construir una carrera exitosa con potencial globalTener acceso a un plan de beneficios robustaTener la oportunidad de participar en el trabajo diverso y desafianteDerivar un sentido de orgullo por el trabajo bien hechoSer reconocido por su excelenciaMás información acerca de lo que se siente al trabajar en el Four Seasons - visítenos: con interés recibir su solicitud!Seniority levelSeniority levelNot ApplicableEmployment typeEmployment typeFull-timeJob functionJob functionOtherIndustriesTravel Arrangements and HospitalityReferrals increase your chances of interviewing at Four Seasons Hotels and Resorts by 2xSign in to set job alerts for "Pastry Cook" roles.Bogota, D.C., Capital District, Colombia 4 days agoBogota, D.C., Capital District, Colombia 1 week agoBogota, D.C., Capital District, Colombia 5 months agoBogota, D.C., Capital District, Colombia 1 month agoBogota, D.C., Capital District, Colombia 2 years agoBogota, D.C., Capital District, Colombia 1 month agoBogota, D.C., Capital District, Colombia 2 months agoBogota, D.C., Capital District, Colombia 3 weeks agoBogota, D.C., Capital District, Colombia 4 days agoBogota, D.C., Capital District, Colombia 4 days agoBogota, D.C., Capital District, Colombia 2 weeks agoBogota, D.C., Capital District, Colombia 3 weeks agoBogota, D.C., Capital District, Colombia 1 day agoBogota, D.C., Capital District, Colombia 1 month agoBogota, D.C., Capital District, Colombia 3 days agoBogota, D.C., Capital District, Colombia 3 weeks agoBogota, D.C., Capital District, Colombia 2 weeks agoBogota, D.C., Capital District, Colombia 4 weeks agoWe're unlocking community knowledge in a new way. Experts add insights directly into each article, started with the help of AI. #J-18808-Ljbffr