FUNCIONES PRINCIPALES ▪️GESTIÓN INTEGRAL ADMINISTRADOR DE 1 O MAS PUNTOS DE VENTA asegurando la correcta operación diaria. (CREACION CHECK LIST) ▪️GESTION Y CONTROL DE DOCUMENTACION LEGAL DEL ESTABLECIMIENTOS. ▪️IMPLEMENTACION Y CONTROL DE PROCESOS Y FORMATOS. ▪️CONTROL DE INVENTARIOS: compras y costos en cocina y barra. ▪️CONTROL SUPERVISION Y CUMPLIMIENTO BPM COCINA Y BAR. ▪️SUPERVISIÓN DE COCINA Y BARRA: garantizando calidad en platos y cocteles. ▪️CAPACITACIÓN Y MANEJO DEL PERSONAL: enfocada en servicio al cliente y ventas estrategias de impulso de bebidas y cocteles. ▪️MANTENIMIENTO DEL AMBIENTE Y EXPERIENCIA DEL CLIENTE: asegurando un entorno exclusivo y acogedor. ▪️Supervisión de ventas y cumplimiento de objetivos financieros. ▪️CONTROL MANTENIMIENTOS LOCATIVOS. ▪️ENTREGA INFORME SEMANAL A LA OFICINA CENTRAL ▪️MANEJO GENERAL SISTEMA POS ▪️DESARROLLO E IMPLEMENTACION PROYECTO COCINA OCULTA.