**Sobre la empresa**: Talento Nutresa **Descripción y funciones del cargo**: PROPÓSITO / MISIÓN Gestionar y controlar los procesos y programas del laboratorio, para garantizar el cumplimiento legal y de las variables de calidad en las materias primas, producto en proceso y productos terminados. RESPONSABILIDADES Finalidad / Entregables **Responsabilidades**: CALIDAD DE PRODUCTO 1. Realizar seguimiento y actualizacion de los planes de muestreo de productos y procesos. 2. Actualizar, realizar seguimiento y asegurar la implementacion de los procedimientos, politicas, matrices de riesgos, tarjetas verdes y rojas del proceso de laboratorio frente a los SG. 3. Proponer e implementar los planes de accion de mejora, para asegurar el cumplimiento de las caracteristicas fisicoquimicas, microbiologicas y legales de los productos. 4. Liderar y acompañar las auditorias de entes externos (INVIMA; ICONTEC) que se realicen en el laboratorio, para garantizar el cumplimiento de los requisitos legales y los definidos por la compañía. 5. Proponer, Implementar y realizar seguimiento a los planes de accion de los hallazgos generados de auditorias en el proceso de laboratorio, para garantizar el cumplimiento de los requisitos legales y de compañía 6. Generar y analizar los indicadores de gestion en el proceso, para garantizar la generación de alertas tempranas, toma de decisiones y mejora continua. 7. Investigar, proponer y actualizar el proceso segun la nueva legislacion y técnicas de analisis, para garantizar el cumplimiento legal y vigencia de las mismas. 8. Participar y gestionar los compromisos adquiridos en las reuniones de Desarrollo de nuevos productos y en la plataforma PPM, para asegurar la calidad de los productos de lanzamiento. 9. Realizar evaluacion y seguimiento de los laboratorios externos, para garantizar la confiabilidad de los resultados de los analisis enviados. 10. Apoyar en los procesos de formación de los temas de Calidad, para garantizar los conocimientos del personal operativo y la inocuidad de los productos. 11. Garantizar el soporte adecuado del laboratorio de calidad como area de servicio a los procesos dentro de la organizacion. TPM 1. Liderar, coordinar y hacer seguimiento a la metodologia TPM (Pilar de Mantenimiento de la Calidad), para contribuir a la mejora, eliminacion de perdidas y cero defectos en los procesos de la cadena. GASTOS 1. Presupuestar, ejecutar y controlar los gastos del área, garantizando el uso apropiado de los recursos. CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y EXPERIENCIA Legislación aplicable a alimentos (Decreto 3075, entre otros) Sistemas integrados de gestión Procesos productivos Microbiología Fisicoquímica Herramienta de office (Excel, PP Word) Sistemas de Información (SAP) Conocimientos generales TPM Estadísticas (Análisis y herramientas de información) EDUCACIÓN DESEABLE Profesional en Ingeniería Química o Ingeniería Industrial y afines en Microbiología o Ingeniería Industrial de Alimentos EXPERIENCIA 2 Años liderando procesos de calidad en empresas manufactureras