**Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia. **Funciones del cargo**: Empresa del sector de alimentos, ubicada en Medellín, requiere para su equipo de trabajo Líder de cocina con formación Bachiller académico/a, con mínimo dieciocho (18) meses de experiência en realizando funciones propias del cargo. **Misión del cargo**: Garantizar la excelencia operativa en la cocina, asegurando la calidad, eficiencia y seguridad en la preparación de los alimentos. **Funciones específicas**: - Repartir las funciones de cocina dentro del equipo de trabajo - Cantar comandas - Velar por la calidad de los platos - Gestionar la rotación en puestos para el efectivo aprendizaje del personal de cocina - Mantiene relación directa con el administrador - Limpiar, pelar y cortar los alimentos - Picar o pelar alimentos, tales como carne, pescado o verduras - Pesar o medir los alimentos - Mezclar ingredientes para hacer salsas o aliños - Ayudar en la preparación de los platos listos para servir - Limpiar y ordenar la cocina y los utensilios - Guardar los alimentos en los espacios adecuados (despensa, nevera, congelador, etc.) - Llevar un seguimiento del stock de alimentos, inventarios FIFO (primeros en entrar primeros en salir) - Gestionar el control de los pedidos - Seguir la normativa higiénico-sanitaria de manipulación de alimentos. - Cumplir labores de aseo, lavado de vajillas y cristalería. - y las demás actividades que le sean asignadas dentro de sus capacidades. **Conocimientos**: - Curso de manipulación de alimentos vigente. - Técnicas culinarias. - Seguridad e higiene alimentaria. **Competencias**: - Trabajo en equipo. - Comunicación asertiva. - Orientación al detalle. **Información**: **Tipo de contrato**: termino fijo. **Horario**: Flexible y rotativo dependiendo de las distribuciones de cargas laborales. Se descansa 1 día a la semana (martes - miércoles o jueves) **Salario**: $1.300.000 + propinas + prestaciones sociales vigentes de ley. **Lugar de ejecución de la labor/modalidad**: Bello sector cabañas / presencial. **Requisitos**: 18 meses en funciones del cargo. Bachiller académico/a, N/A **Condiciones oferta**: