Almacén de cadena a nivel nacional ubicado en la ciudad de Barrancabermeja, busca para su equipo de trabajo Auxiliar de carnes con las siguientes características: Nivel de Formación: Bachiller Experiencia Mínima: 6 meses certificada trabajando en áreas similares. Conocimientos: - Servicio al cliente - Procesamiento de alimentos Tipo de Contrato: Término indefinido Horario: 46 horas semanales de Lunes a domingo en turnos rotativos entre las 6:00 a.m. y las 9:30 p.m. con un día de descanso entre semana. Salario: Entre $1.500.000 y $1.600.000 dependiendo de experiencia + prestaciones de ley + auxilio de transporte + beneficios extralegales + recargos dominicales cuando aplique. Funciones: - Operar máquinas, cuchillos y otros implementos para sacrificar ganado, aves y peces, remover las vísceras, plumas y otras partes no comestibles, lavar, chamuscar y conservar los productos cárnicos para permitir su manipulación, procesamiento y empaque. - Moler, tajar y preparar cortes especiales de carne, aves, pescados y mariscos utilizando equipo manual o eléctrico para exhibición y venta según normatividad internacional. - Realizar corte y arreglo para el procesamientos o empaque de carnes, aves, pescado y mariscos para uso institucional o comercial en supermercados o en negocios particulares, de acuerdo con órdenes del cliente y especificaciones técnicas. - Deshuesar y cortar carne, pollo y pescado para su procesamiento conteniendo el envasado, pesaje y etiquetado de productos cárnicos para la venta. - Arreglar, trinchar, envolver, amarrar y preparar ingredientes para fabricar salchichas y productos similares utilizando máquinas de cortar, mezclar y embutir carnes. - Operar, accionar y mantener utensilios, máquinas y equipos para , pelar, desvenar, cortar, eviscerar, lavar, despinar, deshuesar, retirar escamas, separar filetes y arreglar productos cárnicos manteniendo la cadena de frio. - Garantizar la cadena de frío, conservación, envase al vacío y presentación del producto de acuerdo a las normativas existentes. - Desempeñar funciones afines. - Educación mínima: Bachillerato / Educación Media - Menos de 1 año de experiencia