Funciones del contrato Se requiere planificar menús, determinar tamaño de porciones de alimentos y estimar ingredientes y costos de los alimentos. Además, se debe solicitar suministros, preparar y cocinar menús completos o platos individuales, y realizar tareas de supervisión a ayudantes de cocina y personal auxiliar. Habilidades requeridas Es necesario tener destrezas para desarrollar actividades en un entorno con temperaturas altas y emisión de humo. También se requiere esfuerzo físico para el manejo de leña, transporte de carne y otros materiales. Competencias laborales Se valoran certificaciones de buenas prácticas de manufactura de alimentos, cursos de servicio al cliente y principios éticos como la honestidad, lealtad y respeto. Requisitos del cargo Se busca un profesional con título académico superior, preferiblemente con experiencia en cocina. El candidato ideal tendrá habilidades para trabajar en equipo y proporcionar atención al cliente de alta calidad. Cualificaciones adicionales Se valoran conocimientos en temas relacionados con la industria alimentaria, como seguridad alimentaria y nutrición. También se buscará un profesional con liderazgo y capacidad para resolver problemas de manera efectiva.