Empresa del sector alimentos busca para su equipo de Operaciones **Coordinador de Producción**, para su planta ubicada en Medellín, sector Guayabal. **Objetivo**: Administrar y Coordinar todo el recurso productivo (recurso humano, logístico, sistema de calidad y técnico) en el proceso de transformación de las materias primas, con el fin de asegurar la calidad de los productos, los bajos costos de producción y un buen ambiente de trabajo. **Educación**:Técnico o Tecnólogo de Alimentos o de Calidad, o Calidad y Productividad, o Producción o Industrial, preferiblemente con conocimientos en el Decreto 3075 y Sistemas de Calidad ISO 9001 y HACCP. **Experiência**: 1 año en áreas afines **Funciones Principales**: - Supervisar el proceso completo de producción, desde la recepción de materias primas hasta la entrega del producto final, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad e higiene. - Planificar la producción diaria y asignar puestos de trabajo según los pedidos ingresados. - Coordinar y optimizar los procesos productivos, controlando tiempos, materias primas e inventarios. - Ejecutar actividades de organización, limpieza, entrenamiento y trabajo en equipo. - Monitorear y registrar indicadores de gestión, asegurando trazabilidad y mejora continua. - Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES). - Asegurar la correcta disposición de residuos y la ejecución de controles de plagas conforme a normativas sanitarias. - Analizar datos de producción para identificar oportunidades de mejora y eficiencia. - Supervisar el uso adecuado de equipos e informar necesidades de mantenimiento. - Controlar el uso eficiente de recursos para minimizar pérdidas y contribuir al control de costos operativos. - Apoyar en el sistema de gestión de calidad, análisis de productos y gestión de no conformidades. **Indicadores clave de desempeño**: - Productividad - Eficiencia operativa - Cumplimiento de mantenimiento preventivo y correctivo - Mejora continua en procesos y costos Tipo de puesto: Tiempo completo