Auxiliar de Cocina – Cali La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo COMFANDI, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo: 🛠 Funciones Principales - Determinar la rotación de materia prima según caducidad. - Revisar el checklist de insumos necesarios para la producción, cumpliendo con las normas del restaurante. - Realizar pre-cocina y preparación de insumos: limpieza, picado y porcionamiento de platos. - Ejecutar el cierre del servicio: control de inventario, almacenamiento y cumplimiento de normas de sanidad y bioseguridad. - Pesar, medir y mezclar ingredientes conforme a recetas o criterio profesional. - Regular temperatura de hornos, parrillas, asadores y otros equipos. - Condimentar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas de la empresa. - Limpiar y desinfectar cocina, equipos y áreas de servicio. - Innovar o crear recetas y presentarlas a gerencia para su aprobación. - Verificar la calidad de los alimentos por medio de degustación, aroma y textura. - Procesar papa, picar y empanar pollo, y preparar vísceras. 🎓 Perfil del Cargo - Nivel educativo: Bachiller o técnico en cocina. - Experiencia: Mínimo 12 meses en funciones similares. 📄 Condiciones del Empleo - Tipo de Contrato: Fijo - Horario: Jornada rotativa. Turnos de 8:00 a.m. a 3:50 p.m. o de 12:10 p.m. a 8:00 p.m., con media hora de almuerzo. Descanso un día hábil a la semana. - Salario: $1.423.500 + prestaciones de ley - Lugar de Trabajo: Cali 🔒 Importante: Comfandi o sus aliados no solicitan dinero para la consecución, asignación u otra actividad relacionada con las ofertas de empleo.