Buscamos al DIRECTOR de A&B; que lidere un proyecto gastronómico sin precedentes en Medellín! ¿Te apasiona crear experiencias memorables a través de la gastronomía de lujo? ¿Tienes experiencia liderando aperturas de restaurantes de alta categoría y te mueves con solvencia entre planos arquitectónicos, KPIs financieros y menús de autor? Si tu respuesta es sí, esta oportunidad es para ti. ¿Qué te espera? Serás la mente maestra detrás de la apertura de restaurantes exclusivos, ubicados en una zona icónica de Medellín. Un proyecto ambicioso, que busca redefinir la escena gourmet de la ciudad. Tu propósito será: Dirigir, coordinar y ejecutar la puesta en marcha de cada unidad, garantizando excelencia operativa, estándares internacionales de lujo y rentabilidad desde el primer día. Tus principales retos y responsabilidades: - Convertir el plan maestro en un cronograma realista y ejecutable. - Coordinar arquitectos, diseñadores, proveedores y constructores. - Garantizar licencias, cumplimiento normativo y permisos clave. - Diseñar experiencias memorables con chefs, baristas y mixólogos. - Construir equipos excepcionales y una cultura de servicio de clase mundial. - Desarrollar la estrategia de lanzamiento y relaciones públicas. - Implementar indicadores y sistemas de control para garantizar eficiencia y rentabilidad. Requisitos para ser nuestro(a) candidato(a) ideal: - Profesional en Administración Hotelera, Gastronomía, Ingeniería o carreras afines. - Experiencia de al menos 8 años liderando proyectos A&B; premium o aperturas de cadenas de lujo. - Haber gestionado presupuestos de CAPEX ≥ USD 1 millón y equipos de más de 80 personas. - Conocimiento sólido en HACCP, normativas sanitarias, licencias de licor, sistemas POS y gestión de proyectos. - Nivel de inglés avanzado (mínimo B2). - Una red de contactos valiosa en el mundo gourmet, proveedores premium y talentos del sector. ¿Qué buscamos en ti (además del perfil técnico)? - Un líder inspirador y estratégico. - Enfoque incansable en resultados y rentabilidad. - Capacidad para innovar y marcar tendencias. - Habilidad para crear alianzas poderosas y comunicarte con fluidez en entornos multiculturales. - Adaptabilidad frente al cambio y resiliencia en momentos de presión. Lo que te ofrecemos: - Contrato indefinido. - Salario competitivo + bono por cumplimiento de resultados. - Base en Medellín. - Reporte directo a la Gerencia General. - La posibilidad de dejar huella en uno de los desarrollos gastronómicos más relevantes del país. ¿Aceptas el reto? Queremos conocerte, postula ya y tendrás la posibilidad de ser parte del equipo que transformará la experiencia gastronómica en Medellín.