**PROPÓSITO / MISIÓN ***: Asegurar la satisfacción del cliente interno, externo y consumidor velando por la calidad del producto durante su proceso en términos de calidad e inocuidad. **RESPONSABILIDADES/ACTIVIDADES**: **RESPONSABILIDADES** - Ejecutar los análisis físico-químicos y sensoriales para garantizar que las materias primas e insumos utilizados en el proceso cumplen con los estándares de calidad requeridos por la empresa.- Realizar visitas calidad externa de acuerdo al cronograma y a las necesidades de los clientes.- Verificar la ejecución del programa de higiene, limpieza y desinfección.- Reportar diariamente los hallazgos detectados en la cadena de abastecimiento que pongan en riesgos la inocuidad del producto.- Monitorear la ejecución de los controles en proceso que afecten la calidad y/o inocuidad del proceso.- Inspeccionar los procesos de la planta que afecten directamente a la calidad del producto.- Garantizar la ejecución de los planes de muestreo interno y externo.- Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura por parte de los manipuladores, visitantes y contratistas.- Garantizar el cumplimiento de las 5'S en todas sus actividades y en sus zonas de labor. **T**: - Sentido colectivo **CONOCIMIENTOS PARA EL CARGO**: **Requerido** **Opciona **l- BPM. - Normas legales aplicables a alimentos.- Manejo integral de residuos. - Manejo de sustancias quimicas. - 5´S. - SAP - Transacciones del cargo. **EDUCACIÓN**: - Técnico(a) en Alimentos o afines **EXPERIENCIA**: Experiência mínima de 6 meses en procesos de calidad y procesos productivos. **ADAPTACIÓN AL CARGO**: 1 mes.