El anfitrión será responsable de brindar una excelente primera y última impresión a los clientes del restaurante, recibiéndolos con cortesía, acompañándolos a su mesa y asegurándose de que su experiencia sea positiva. Entre sus funciones se incluyen: - Saludar y acompañar a los clientes a la mesa asignada. - Proporcionar las cartas a los clientes e informar que la toma de pedidos será realizada por los meseros. - Asistir en el montaje del salón y en la preparación de las decoraciones y mesas para el servicio. - Revisar las reservas del día para familiarizarse con los clientes VIP y recurrentes. - Supervisar la correcta presentación del salón antes del servicio. - Despedir a los clientes, asegurando que su última impresión sea positiva. Además, será responsable de administrar los momentos clave de la experiencia del cliente, garantizando que todos sean memorables y satisfactorios.