XBO902 AUXILIAR DE COCINA GOURMET MEDELLÍN

Asem Consultores


Importante empresa del sector gastronómico de la ciudad de Medellín, requiere para su equipo de trabajo auxiliar de cocina, con experiencia laboral en restaurantes, hoteles y cadenas de alimentos. Funciones: Procesar alimentos (mise en place) puesta en sitio, cortes de pollo, condimentos, salsas, artículos pre cocinados, especias, verduras recién cortadas y otros componentes), que el cocinero requiera para los elementos del menú que se va a preparar durante un turno según funciones de cada turno. Recopilar ingredientes de los diversos cajones o recipientes, medir su cantidad y picarlos según instrucciones. Cocinero capaz de realizar las labores de cocinado y ensamblaje de platos sin estrés. Velar y controlar inventario. Emplatar producto terminado. Mantener el lugar aseado y limpio según normas de sanidad vigentes. Requisitos: Habilidad en matemáticas, saber leer y escribir. SALARIO: SMMLV + todas las prestaciones sociales. Horario: Lunes a domingo - turnos rotativos.

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