La agencia de gestión y colocación de empleo COMFANDI, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo: CHEF DE COCINA - CALI FUNCIONES: • Liderar el servicio y el equipo de cocina, • Control de recetas, procedimientos e inventario de la cocina. • Configurar estaciones de trabajo con todos los ingredientes necesarios y el equipo de cocina. • Preparar ingredientes para usar en la cocina (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc). • Cocinar los alimentos en varios utensilios o parrillas. • Revisar los alimentos mientras cocina para revolver o voltear • Asegurar una excelente presentación de los platos antes de servirlos. • Mantener un ambiente desinfectado, limpio y ordenado en la cocina. • Asegurarse de que todos los alimentos y otros artículos se almacenen correctamente • Comprobar la calidad de los ingredientes. • Supervisar el stock y realizar pedidos cuando haya escasez • Realizar limpieza de la trampa de grasa dos veces a la semana • Realizar el aseo de la cocina y la zona de steward todos los días al finalizar el turno REQUISITOS: Técnico en cocina o gastronomía, experiencia de 2 a 3 años, en restaurante y hoteles. SALARIO: $ 1.500.000 a $ 2.100.000 HORARIO: Lunes a sábados en turnos rotativos desde las 7:30am a 5:30pm o 6:00pm. Solo se trabaja los domingos en temporadas CONTRATO: Término indefinido. Observación: Es indispensable para el efectivo proceso de selección que su hoja de vida se encuentre registrada o actualizada en la plataforma pública de empleo. Esta es una vacante del servicio público de empleo, gestionada por la agencia pública de empleo Comfandi. Remito Link para su registro o actualización en la plataforma pública de empleo: https:/ /personas.serviciodeempleo.gov.co/ Muchas gracias. Éxitos!!