Perfil del Cargo En el Hotel Sheraton Bogotá estamos en búsqueda de un Itamae / Suchero apasionado por la gastronomía japonesa y la cocina Nikkei, con el objetivo de ofrecer experiencias culinarias de alto nivel a nuestros huéspedes. Principales funciones: Esta persona será responsable de: - Preparar distintos tipos de sushi: nigiri, maki, sashimi, temaki. - Elaborar otros platos japoneses manteniendo una presentación impecable. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad. - Asegurar una excelente manipulación de los ingredientes. - Supervisar el uso y almacenamiento adecuado de la materia prima. - Coordinar con el equipo de cocina para un servicio eficiente. - Mantener siempre la armonía estética en cada preparación. Requisitos - Mínimo 2 años de experiencia certificable en cargos similares. - Experiencia preferiblemente en cocina japonesa o Nikkei. - Conocimientos en buenas prácticas de manufactura. - Conocimientos en manipulación segura de alimentos. Beneficios: Al ser parte de nuestra familia, tendrás acceso a: - Descuentos en alojamiento, alimentos y bebidas. - Convenios con marcas aliadas. - Oportunidades de crecimiento a través de un plan de carrera. - Un entorno laboral que promueve el respeto, la inclusión y el desarrollo personal. Si te apasiona la cocina Nikkei, cumples con los requisitos y deseas crecer profesionalmente en la operadora hotelera de mayor crecimiento en la región, ¡esta es tu oportunidad! ¡Te estamos esperando! - Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica - 2 años de experiencia - Idiomas: Español ,Inglés - Conocimientos: Comunicación y persuasión, Creatividad, Trabajo en equipo