**Funciones o actividades del contrato**: Contratar personal para la cocina. Estimar requerimientos de alimentos y provisiones y calcular costos e ingredientes. Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, aderezo y presentación de los alimentos. Planear los menús y asegurarse que los alimentos cumplan los estándares de calidad. Supervisar las actividades de cocineros y auxiliares de cocina. Asegurar la calidad y presentación de todos los platos Diseñar preparar supervisar la preparación de los diferentes platos Gestionar compras de materia prima e insumos Llevar control del stock Saber ajustarse al presupuesto Lograr buena rentabilidad Organizar y planear los horarios y turnos de trabajo del personal Renovar los platos, incorporando nuevas técnicas y novedades culinarias **Habilidades** Conocimientos de técnicas culinarias de alto nível Administración de presupuestos y fichas técnicas Conocimientos de conservación de alimentos Higiene alimentaria Supervisar y controlar toda la actividad de la cocina, prestando especial atención al cumplimento de las normas de higiene alimentaria, manipulación alimentaria y riesgos laborales. **Competencias **Capacidad de trabajo en equipo y de liderazgo. Excelente capacidad de gestión del tiempo. Soportar níveles de presión constantes. Gestión de equipos de trabajo en la cocina. Poseer permiso de manipulador de alimentos y conocimientos de seguridad alimentaria Mantener en buen estado todos los equipos, utensilios y herramientas de cocina × **Competencias Laborales**: - Cargando competencias laborales..._ **Meses de experiência** 36 **Número de vacantes** 1 **Candidatos para entrevistar** 20 **Cargo nuevo** Sí **Tipo de salario** A convenir **Salario mensual** $ 2.500.001 - $ 3.000.000 **Tipo de contrato** Fijo **Jornada de trabajo** Completa **Horario** 12-8pm **¿Es exploración y/o producción de Hidrocarburos?** No **¿Es una solicitud marcada en la política de Teletrabajo?** No **Lugar de ejecución**: **País** Colombia **Departamento** Bogotá D.C. **Municipio** Bogotá **Requerimientos especiales**: **¿Manejo de personal?** Sí **¿Manejo de dinero?** No **Manejo de equipos** Cocina completa **Libreta Militar** Sin libreta **Estado civil** Indiferente