Requisitos: Bachiller o técnico en mesa y bar Curso Buenas Prácticas de Manufactura, Zeus Experiência de 6 meses en cargos similares Actividades a realizar: - Preparación de menaje de mesa desde el día anterior - Verificar que el montaje del bufet que este se encuentre en orden y completamente limpio. - Alistar barra de bufet - Aprovisionar continuamente la barra de café, chocolate, aromática y jugo - Limpiar y alinear las sillas del comedor. - En el momento que el huésped llega al comedor el mesero debe realizar el siguiente proceso - Les da una bienvenida, si logra recordar el apellido del huésped procurar dar un saludo personalizado siempre mostrándose a gusto de la visita del huésped. - Invitar al huésped a degustar de nuestro bufet, explicando los menús ofrecidos en el día. - Cuando el Huésped ya selecciona su plato a degustar del Bufet el mesero debe ofrecer el tipo de bebida caliente y jugo con el cual desea acompañar su desayuno y esta se debe servir en la mesa. - Si el Bufet del día no cumple con las expectativas del Huésped el mesero debe ofrecer Huevos al gusto o algún alimento que requiera preparación del chef explicando las opciones que tenemos en el día. - En el momento que el Huésped escoge algún tipo de alimento que requiera preparación del chef, el mesero debe acercarse a la cocina y solicitar este al auxiliar de cocina. - Debe estar pendiente de sus pedidos en la cocina para realizar la respectiva entrega de estos. - Realizar la entrega del pedido solicitado en el menor tiempo posible dando orden de entrega por orden de solicitud de los alimentos. - En el momento que el huésped abandone su mesa es necesario realizar lo siguiente: - Levantar los platos de la mesa llevar estos a la cocina. - Limpiar la mesa y sillas. - Alinear mesa y sillas. - Volver a montar las mesas con el estándar previamente estipulado. - Cumplir con las normas de higiene y buenas prácticas de manufactura (BPM) en todo lo relacionado con la entrega de alimentos. Entre otras CONDICIONES DEL EMPLEO Jornada laboral: Tiempo Completo Tipo de empleo: Trabajo Fijo Salario: COP 1,160,000.00 - 1,160,000.00 Mensual Cantidad de vacantes: 1 REQUERIMIENTOS Experiência Mínima: No especificado Sexo: Indistinto