Resumen El propósito de esta posición es administrar de manera exitosa la cocina del restaurante principal del hotel, manejando correctamente los recursos, creando estrategias para llegar a cumplir la meta financiera y diseñando menús y experiências para la satisacción del cliente. Entre otras funciones se encuentran: - Proporcionar servicio cuidadosamente elaborado y de manera constante a los colegas, huéspedes, propietarios, operadores, proveedores y miembros de la comunidad. - Mantener un eficiente funcionamiento operativo del sector, cuidando a los materiales y al medio ambiente. - Asegurarse de que la cocina asignada sea manejada eficientemente acuerdo al concepto establecido, proporcionando un servicio cortés, profesional, eficiente y flexible todo el tiempo, siguiendo los estándares de rendimiento de Hyatt. - Tener un conocimiento del trabajo completo y capacidad para supervisar, corregir y demostrar todos los deberes y tareas tanto en el lugar de trabajo asignado como por la Lista de Tareas. Comprobar que la Lista de Tareas esté revisada y cambiada conforme la marcha dependiendo de las expectativas de los clientes y las filosofías operativas. - Asignar responsabilidades a su equipo de trabajo haciendo efectivo principalmente en las tareas múltiples y chequeando su rendimiento periódicamente. - Ser una ayuda en Dirección y estar presente en las operaciones, especialmente en los períodos de mayor ocupación. - Cualquier otra actividad derivada de la naturaleza de la posición Calificaciones - Perfil requerido:_ - _Formación tecnológica/profesional en culinaria_ - _3 años liderando equipos de trabajo_ - _5 años de experiência en cocina de restaurantes u hoteles_ - _Experiência previa en hoteles es valorable_ - _Nível de Inglés B1_ - _Disponibilidad para trabajar por turnos_ - _Disposición para guíar, motivar y hacer coaching a su equipo de trabajo_