**Perfil de Cargo: Auxiliar de Producción - Línea de Sal** **Área**: Producción **Ubicación**: Planta de Producción **Reporta a**: Jefe de Producción / Coordinador de Línea **Objetivo del cargo**: Brindar apoyo operativo en la línea de productos salados, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y tiempos de producción establecidos por la compañía. Ejecutar tareas de preparación, porcionado, armado y empaque de productos. **Funciones principales**: - Apoyar en la elaboración de productos salados (como panes, hojaldres, empanadas, quiches, entre otros). - Realizar el alistamiento de ingredientes y materiales requeridos para la producción diaria. - Manipular adecuadamente los alimentos conforme a las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Controlar tiempos y temperaturas de procesos según procedimientos internos. - Empacar, etiquetar y organizar productos terminados. - Mantener el área de trabajo limpia y ordenada. - Cumplir con los protocolos de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y normas de inocuidad. - Informar cualquier novedad o desviación al jefe inmediato. **Requisitos**: **Educación**: - Bachiller académico. - Deseable formación técnica en áreas de alimentos, cocina o afines. **Experiência**: - Mínimo 6 meses de experiência en cargos similares en plantas de alimentos, panaderías o empresas del sector gastronómico. **Conocimientos**: - Manipulación de alimentos (certificado vigente). - BPM y normas básicas de higiene y seguridad. - Uso de herramientas básicas de cocina/panadería. **Competencias**: - Trabajo en equipo - Responsabilidad y compromiso - Atención al detalle - Proactividad - Adaptabilidad a rutinas de producción **Condiciones laborales**: - Contrato: fijo - Lugar: Planta de producción ubicada en Medellín - Guayabal Tipo de puesto: Tiempo completo