Funciones del Cargo Coordinar y motivar a todo el equipo de cocina, fomentando su desarrollo profesional y supervisando su rendimiento. Responsabilidades Claves - Innovar en la elaboración de platos, menús y presentaciones. - Proponer soluciones originales ante problemas cotidianos en la cocina. - Planificar menús y controlar la calidad de los ingredientes. - Comunicarse claramente con el equipo, la dirección y los proveedores. - Responder bien a situaciones imprevistas como cambios en pedidos, escasez de productos o variación en el volumen de comensales.