**Funciones o actividades del contrato**: Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros. Preparar y cocinar menús completos o platos individuales. Preparar y cocinar menús especiales para pacientes, según instrucciones del dietista o del chef. Supervisar a los ayudantes de cocina. Supervisar al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos. **Habilidades** Elegir carbón o leña de calidad es la base de todo. No ser ansioso. Una vez que la carne se encuentra sobre las brasas, se debe dejar tranquila. Controlar el calor. **Competencias **Es el encargado de preparar las carnes y aves antes de pasar a las respectivas estaciones y ser cocinadas para los platillos. Dentro de sus funciones está el cortar, desgrasar y retirar la piel de los distintos animales que vayan a cocinarse. × **Competencias Laborales**: - Cargando competencias laborales..._ **Meses de experiência** 12 **Número de vacantes** 1 **Candidatos para entrevistar** 5 **Cargo nuevo** No **Tipo de salario** Básico **Salario mensual** $ 908.526 - $ 1.000.000 **Tipo de contrato** Por obra **Jornada de trabajo** Otra **Horario** Asignado por la empresa **¿Es exploración y/o producción de Hidrocarburos? ** No **¿Es una solicitud marcada en la política de Teletrabajo? ** No **Lugar de ejecución**: **País** Colombia **Departamento** Arauca **Municipio** Arauca **Requerimientos especiales**: **¿Manejo de personal? ** No **¿Manejo de dinero? ** No **Manejo de equipos** **Libreta Militar** Sin libreta **Estado civil** Indiferente