Empresa del sector alimentos busca para su equipo de Operaciones Coordinador de Producción, para su planta ubicada en Medellín, sector Guayabal. Objetivo: Administrar y Coordinar todo el recurso productivo (recurso humano, logístico, sistema de calidad y técnico) en el proceso de transformación de las materias primas, con el fin de asegurar la calidad de los productos, los bajos costos de producción y un buen ambiente de trabajo. Educación:Técnico o Tecnólogo de Alimentos o de Calidad, o Calidad y Productividad, o Producción o Industrial, preferiblemente con conocimientos en el Decreto 3075 y Sistemas de Calidad ISO 9001 y HACCP. Experiência: 1 año en áreas afines Funciones Principales: Supervisar el proceso completo de producción, desde la recepción de materias primas hasta la entrega del producto final, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad e higiene. Planificar la producción diaria y asignar puestos de trabajo según los pedidos ingresados. Coordinar y optimizar los procesos productivos, controlando tiempos, materias primas e inventarios. Ejecutar actividades de organización, limpieza, entrenamiento y trabajo en equipo. Monitorear y registrar indicadores de gestión, asegurando trazabilidad y mejora continua. Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES). Asegurar la correcta disposición de residuos y la ejecución de controles de plagas conforme a normativas sanitarias. Analizar datos de producción para identificar oportunidades de mejora y eficiencia. Supervisar el uso adecuado de equipos e informar necesidades de mantenimiento. Controlar el uso eficiente de recursos para minimizar pérdidas y contribuir al control de costos operativos. Apoyar en el sistema de gestión de calidad, análisis de productos y gestión de no conformidades. Indicadores clave de desempeño: Productividad Eficiencia operativa Cumplimiento de mantenimiento preventivo y correctivo Mejora continua en procesos y costos Tipo de puesto: Tiempo completo