Importarte restaurante ubicando en la ciudad de Bogotá, se encuentra en búsqueda de su próximo Auxiliar de cocina Educación mínima: Básica secundaria Experiencia: 2 años en cargos relacionados Funciones: 1. Preparación de alimentos • Alistar ingredientes según recetas estándar (cortes, porciones, marinadas, etc.). • Manipular alimentos respetando las normas de higiene y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura). • Preparar productos según procedimientos (freír, hornear, ensamblar hamburguesas, empacar, etc.). • Controlar tiempos de cocción y presentación del producto final. 2. Apoyo en el servicio • Ensamblar pedidos según especificaciones del cliente (por ejemplo: sin salsas, con extra de algo, etc.). • Empacar productos de manera correcta, manteniendo la temperatura y presentación. • Apoyar la entrega interna a mostrador o zona de despacho (sin ser cajero). 3. Limpieza y desinfección • Lavar y desinfectar utensilios, equipos, superficies, pisos y baños (según programación). • Mantener el orden y aseo en cocina, cuartos fríos, zona de lavado y zonas comunes. • Usar correctamente los productos de limpieza y elementos de protección personal (EPP). 4. Control de inventario e insumos • Verificar insumos necesarios para el turno y reportar faltantes. • Recibir, organizar y rotar productos (FIFO: primero en entrar, primero en salir). • Almacenar adecuadamente según temperatura, tipo de producto y fecha de vencimiento. 5.Cumplimiento de normas de seguridad e higiene • Portar correctamente el uniforme (cofia, tapabocas, guantes, etc.). • Cumplir con protocolos de lavado de manos y desinfección personal. • Conocer y aplicar procedimientos en caso de accidentes o derrames. 6. Trabajo en equipo y apoyo en otras áreas • Colaborar con compañeros en horarios de alto flujo. • Cubrir otras funciones básicas si se requiere (zona de empaque, limpieza general, etc.). • Participar en reuniones breves de equipo y capacitaciones internas. 7. Atención al cliente (ocasional) • En algunos casos, apoyar en la entrega directa al cliente en mostrador. • Mostrar buena actitud, cortesía y rapidez (aunque no tenga interacción constante como un mesero o cajero). 8. Seguimiento de estándares y procedimientos • Seguir paso a paso los instructivos internos (Manual de operaciones). • Reportar productos no conformes o equipos defectuosos al supervisor. • Cumplir metas de productividad y calidad definidas por la empresa. Condiciones laborales: Horario: Lunes a Domingo de 9:00 am - 5:00 pm con un día compensatorio entre semana Salario: $1.423.500 + $200.000 auxilio de transporte + prestaciones de ley Contrato: Obra o labor Lugar de trabajo: Centro de la ciudad