¿Eres apasionado por la cocina, detallista, y te gusta liderar desde el ejemplo? Buscamos un Líder de Cocina con experiencia en cocinas profesionales, capacidad de trabajo en equipo y compromiso con los más altos estándares técnicos y de presentación. Si sueñas con que cada plato sea una experiencia transformadora, ¡esta oportunidad es para ti! ¿Cuál será tu propósito? Asegurar la operación eficiente de la cocina durante el servicio, garantizando la correcta preparación, montaje y entrega de los platos, bajo la dirección del Chef y en cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, higiene y tiempos. Tus retos serán: Supervisar la producción diaria y coordinar las estaciones de cocina. Ejecutar las preparaciones según recetas y fichas técnicas. Controlar porciones, presentación y tiempos de despacho. Apoyar en la formación técnica del equipo operativo. Garantizar el cumplimiento de BPM y manejo higiénico de alimentos. Reportar novedades operativas o de calidad al Chef. Perfil que se ajusta al reto: Formación Técnico o tecnólogo en Gastronomía o Cocina Profesional. Curso vigente en manipulación de alimentos y BPM. Experiencia Mínimo 2 años en cargos similares, en restaurantes de cocina profesional o de autor. Experiencia en liderazgo operativo, organización de estaciones, servicio en caliente o fría. Conocimientos clave: Técnicas de cocina caliente, fría y mise en place. Manejo de fichas técnicas y escandallos. Normas sanitarias e higiene alimentaria (BPM, INVIMA). Uso de hornos, planchas, abatidores y equipos de cocina profesional. Manejo básico de inventarios y control de desperdicio. Competencias que buscamos: Liderazgo operativo. Organización, agilidad y seguimiento a instrucciones. Atención al detalle y enfoque en calidad. Comunicación asertiva y trabajo en equipo. Adaptabilidad y actitud de servicio. ¿Qué te ofrecemos? Estabilidad laboral y formación constante Cultura organizacional basada en bienestar, respeto y propósito. Un equipo humano que vibra con la pasión por servir, la excelencia con sentido y la conexión genuina. Contrato a término fijo directo con la empresa Salario: $2.000.000 + Aux de Transporte $200.000 + Bono Variable por cumplimiento desde $150.000 hasta $600.000. + Propinas. ¿Te identificas con esta propuesta? ¡Postúlate ahora!El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. - Educación mínima: Universidad / Carrera técnica - 2 años de experiencia