Un ayudante de cocina debe ser una persona: Interesada por la cocina y la alimentación Con formación específica como ayudante de cocina Con conocimiento sobre los procedimientos de higiene, salud y seguridad en la cocina Con conocimiento de las materias primas y las técnicas culinarias básicas […] Meticulosa […] Con una buena higiene personal y buena forma física Resistente, para estar de pie mucho rato y levantar o cargar objetos pesados Rápida y eficiente