Liderar al equipo de atención al cliente y toppings, asegurando una experiencia rápida, amable y organizada Controlar inventarios de insumos, toppings, empaques y productos terminados (litros, jugos, empanadas, etc) […] Gestionar el flujo de caja y reportes diarios de ventas Asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene, calidad y presentación […] Implementar estrategias para mejorar las ventas, reducir mermas y fidelizar clientes Resolver cualquier eventualidad operativa o con clientes en el punto de venta Reportar directamente a la dirección general con indicadores clave del negocio