Descripción general Somos un hotel ubicado en el auténtico barrio de Gersemaní, donde la elegancia histórica se fusiona con el lujo moderno, creando una experiencia verdaderamente inolvidable. Contamos con 146 habitaciones, un increíble SPA (UMARI), gimnasio y 2 piscinas. Acerca del rol El Steward ejecuta el mantenimiento preventivo de máquinas y equipos, mantiene inventario de vajillas y utensilios de cocina, y asegura la limpieza de cocinas y sus equipos, así como el manejo de basuras. Responsabilidades Establecer y verificar que los roles de trabajo estén diseñados según las capacidades y habilidades del personal. Verificar el orden y limpieza del área asignada para resguardar productos químicos. Abrir y cerrar el turno de servicio, asegurando la asistencia del equipo, puntualidad y orden en las labores. Revisar la limpieza de todas las áreas, refrigeradores y cámaras, asegurando su limpieza interna y externa. Cumplir con los programas de higiene y limpieza en cocinas de producción y centros de consumo. Mantener las cocinas, bodegas y áreas en condiciones óptimas de limpieza, orden y seguridad. Mantener en buen estado los equipos de cocina y operación. Supervisar y controlar los gastos por centro de consumo, asegurando que no excedan lo presupuestado. Garantizar la existencia y reposición del equipo de alimentos y bebidas mediante inventarios mensuales y planificación de compras. Requisitos Profesional en ingeniería de alimentos, ingeniería industrial o carreras similares. Experiencia mínima de 3 años liderando equipos medianos (10-20 personas) en limpieza de cocinas con alta rotación de personal. Ofrecemos Salario competitivo. Contrato a término indefinido. Oportunidades de entrenamiento y desarrollo. Acomodación en otros Hoteles Four Seasons and Resorts. Comidas durante la jornada laboral. Lavandería de uniformes. Disponibilidad Disponibilidad a tiempo completo, con posibilidad de turnos nocturnos ocasionales. #J-18808-Ljbffr