Descripción del Puesto Buscamos un profesional experimentado en áreas de aseo y limpieza para desempeñar un rol crucial en nuestra cocina. \Entities) Responsabilidades Principales: Realizar el lavado y desinfección manual y exhaustiva de todo el equipo de producción de cocina, incluyendo ollas, sartenes, marmitas, bandejas de horno, insertos, tablas de cortar y otros utensilios de gran tamaño. Utilizar técnicas de desengrase y restregado para eliminar la suciedad difícil, asegurando que cada pieza quede impecable para su reutilización por parte de los cocineros. Mantener el área de ollero limpia y organizada, incluyendo los fregaderos, estanterías y zonas de escurrido. Organizar y almacenar los utensilios de producción limpios en sus lugares correspondientes para facilitar el trabajo del equipo de cocina. Ser responsable de mantener las estaciones de la línea de servicio permanentemente abastecidas con todo el menaje necesario: bandejas, platos, vasos, cubiertos y servilletas. Monitorear constantemente los niveles de menaje durante las horas de servicio y reponerlos de manera proactiva para evitar que los comensales tengan que esperar. Realizar la limpieza y pulido de cubertería y cristalería según sea necesario para garantizar una excelente presentación. Colaborar en la recolección, clasificación y transporte del menaje sucio desde el comedor hasta el área de lavado principal. Apoyar en la operación de la máquina lavavajillas (tren de lavado) durante las horas pico o cuando sea requerido por el supervisor. Colaborar con el resto del equipo de cocina para asegurar que toda la operación de limpieza se cumpla de manera eficiente. ">Requisitos Esenciales: - Experiencia mínima de 6 meses en roles de aseo, steward o lavado en cocinas o servicios de alimentación. - Capacidad para trabajar en equipo y mantener una actitud positiva en entornos estresantes. - Conocimientos básicos de productos químicos de limpieza y seguridad en el manejo de éstos. - Capacidad para aprender y adaptarse a nuevas situaciones y tecnologías. "> Beneficios Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y apoyo continuo para ayudarte a desarrollar tus habilidades y alcanzar tus metas profesionales. "],