Desinfectar el área de trabajo antes del comienzo de las labores Preparar los productos para limpieza y desinfección. Separar los residuos que llegan al lugar con la loza sucia Lavar y desinfectar el menaje, vasos y cubiertos. Retirar residuos sólidos del área Escurrir elementos lavados y almacenar en lugar correspondiente Apoyar las actividades de limpieza y desinfección de las instalaciones. Lavar, pelar y cortar frutas, verduras, carnes, y demás insumos para lapreparación de alimentos Apoyar en la servida y presentación de platos cuando se requiera Limpiar y mantener en completo orden los utensilios, equipos de cocina y áreasde trabajo. Seguir los procedimientos establecidos por la empresa. Realizar el aseo después del servicio. Informar cualquier irregularidad e inconformidad que perciba y pueda poner enriesgo la salud de los usuarios Realizar la separación de desechos sólidos, líquidos y demás desechosproducidos en el servicio del restaurante y cocina, depositarlos en el lugardestinado para tal fin Realizar limpiezas intensivas cuando sean programadas Realizar demás funciones asignadas por jefe inmediato.