Nos encontramos en la búsqueda de Jefe de cocina industrial con experiência para cocina industrial. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência comprobable en cocina de grandes volúmenes y en serie. - Experiência en manejo de personal de cocina. - Experiência en cocina industrial. - Experiência en control de stock. - Estudios gastronómicos completos. - Secundario completo. - Conocimientos en BPM, requerimientos bromatológicos y almacenamiento de productos. - Conocimientos de POES. - Experiência en manejo de cocina, freidora, amasadora y procesadora industriales. - Agilidad y predisposición a la hora de trabajar. - Persona responsable, comprometida y puntual. - Disponibilidad full time. Entre las tareas que demanda el puesto se encuentran: - Liderar equipo de cocina - Elaborar grandes cantidades de raciones diarias - Armado de menús diarios - Control de stock, ingreso y egreso de mercadería. - Trabajar con recetas estandarizadas - Control de planillas BPM/POES. Entre otras Jornada laboral: de lunes a viernes, sábados media jornada.