Empresa del sector hotelero en el Bajo Cauca requiere para su equipo de trabajo técnico en cocina con experiencia mÃnima de 1 año en el rol, para gestionar el tiempo de cocinado y preparación de los alimentos, planificación del menú y elaboración de los platos, realizar tareas administrativas, actualizar los menús y mantenerse al dÃa en técnicas y tendencias culinarias. Nivel de estudios requerido: Técnico en cocina. Responsabilidades y/o funciones del cargo: Realizar la preparación de los alimentos según la programación establecida. Supervisar la preparación de alimentos. Controlar las normas de higiene y salud para el personal de alimentos y bebidas. Tramitar la documentación que garantiza el cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad cuando aplique. Velar por el buen funcionamiento y adecuado manejo de los equipos, materias primas e insumos, asà como el área locativa Conocimientos o requisitos especÃficos: Conocimientos en cocina, corte de ca