Sushero/a con Pasión por la Cocina Japonesa Palabras clave: Sushero Chef de Sushi Cocinero de Sushi gastronomía restaurante preparación de sushi En nuestra destacada empresa del sector gastronómico, estamos buscando un talentoso sushero o chef de sushi con pasión por la cocina japonesa para unirse a nuestro equipo. Ofrecemos una oportunidad única para crecer profesionalmente en un entorno dinámico y exigente, donde la atención al detalle y la calidad son fundamentales. Se requiere al menos 1 año de experiencia en un restaurante, garantizando el cumplimiento de las fichas técnicas y estándares de calidad. Únete a nosotros y sé parte de una experiencia culinaria inigualable en Medellín. Responsabilidades: Garantizar la elaboración de productos según la ficha técnica. Realizar mise en place de la producción del día. Asegurar la correcta rotulación y rotación de productos. Cumplir con los tiempos establecidos para la entrega de platos. Mantener buena presentación e higiene personal. Apoyar otros roles de cocina cuando sea necesario. Realizar el correcto montaje de la zona de trabajo. Verificar condiciones de los productos antes del servicio. Realizar formatos diarios como PH y temperatura de neveras. Asegurar el buen cierre con limpieza del área de trabajo. Requerimientos: 1 año de experiencia en el sector restaurante. Conocimiento en preparación de sushi y cocina japonesa. Capacidad para trabajar bajo presión. Atención al detalle y organización. Disponibilidad para trabajar domingos y festivos. Excelentes habilidades de comunicación. Nivel de educación: Técnico Sectores laborales: Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes Cargo: Asistente Otras habilidades: Habilidades técnicas: Técnicas de Sushi Control de Calidad Habilidades interpersonales: Trabajo en equipo Manejo de estrés