Grupo Ambiente está en busca de un Líder de Restaurante para su local ubicado en el centro comercial Viva Envigado. Buscamos a un profesional apasionado por el mundo gastronómico, que garantice un funcionamiento eficiente del restaurante, ofreciendo una experiencia excepcional a nuestros clientes y asegurando la rentabilidad del negocio. Únete a nuestro equipo y sé parte de una empresa que valora la excelencia y la innovación en el servicio al cliente. Responsabilidades: Supervisar al equipo FOH antes durante y después del servicio. Guiar y desarrollar a los empleados del FOH promoviendo el trabajo en equipo. Supervisar el flujo diario del restaurante incluyendo cocina y servicio al cliente. Coordinar la apertura y cierre del restaurante asegurando el orden. Intervenir en problemas o inconvenientes con empleados. Capacitar a empleados desde cocina hasta meseros. Asignar horarios y tareas asegurando dotación completa de personal. Supervisar rendimiento del personal y realizar evaluaciones periódicas. Mantener ambiente de trabajo positivo resolviendo conflictos internos. Negociar contratos con proveedores asegurando calidad y precios competitivos. Gestionar inventarios evitando escasez o exceso de stock. Asegurar entregas oportunas por parte de proveedores cumpliendo estándares. Entregar reportes financieros propinas y disciplina periódicamente. Completar tareas administrativas asignadas correctamente y a tiempo. Lugar de Ejecución de la Vacante: Centro Comercial Viva Envigado Debe tener disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con un día de descanso en la semana, se manejan horarios de centro comercial. #J-18808-Ljbffr