Empresa del sector repostero y panadero, se encuentra en la búsqueda de Coordinador de producción. Debe ser Técnico o Tecnólogo de Alimentos o de Calidad, o Calidad y Productividad, o Producción o Industrial, preferiblemente con conocimientos en el Decreto 3075 y Sistemas de Calidad ISO 9001 y HACCP con experiencia de 12 meses - en Sector de alimentos Retail u otro. Funciones Principales: · Supervisar el proceso completo de producción, desde la recepción de materias primas hasta la entrega del producto final, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad e higiene. · Planificar la producción diaria y asignar puestos de trabajo según los pedido ingresados. · Coordinar y optimizar los procesos productivos, controlando tiempos, materias primas e inventarios. · Ejecutar actividades de organización, limpieza, entrenamiento y trabajo en equipo. · Monitorear y registrar indicadores de gestión, asegurando trazabilidad y mejora continua. · Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES). · Asegurar la correcta disposición de residuos y la ejecución de controles de plagas conforme a normativas sanitarias. · Analizar datos de producción para identificar oportunidades de mejora y eficiencia. Formación: Técnico o Tecnólogo de Alimentos o de Calidad, o Calidad y Productividad, o Producción o Industrial, preferiblemente con conocimientos en el Decreto 3075 y Sistemas de Calidad ISO 9001 y HACCP. Salario: A convenir según experiencia Tipo de contrato : Fijo a 3 meses renovable Horario: 7,33 horas diarias Turnos rotativos en horarios de inicio: 4:00 am 5:30 am 9:00 pm desde el día domingo (turno lunes) Experiencia : 12 meses - en Sector de alimentos Retail u otro.El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. Educación mínima: Universidad / Carrera técnica 1 año de experiencia