Restaurante busca mesero y cajero para turnos fines de semana (viernes sábados y domingos) pago a convenir Funciones principales - Darle la bienvenida a los clientes, guiarlos a sus mesas de ser necesario y brindarles servicio una vez estén ubicados: - Entregar y describir los menús y especiales del día, hacer recomendaciones y dar respuesta a cualquier inquietud sobre lo platos o bebidas ofertadas. - Dar recomendaciones sobre vinos para acompañar las comidas, además de abrir la botella frente a los clientes y servirlo debidamente en sus copas. - Verificar la identificación de los clientes para cerciorarse de que tengan la edad mínima para consumir alcohol. - Tomar nota de los pedidos de alimentos y bebidas y entregar la comanda en la cocina o el bar para su preparación. - Servir los alimentos y bebidas y velar por el disfrute de los clientes. - Preparar y servir platillos especiales en las mesas de los comensales, tales como el trinchado de carne, flambeado de postres, entre otros. - Entregarles la factura a los clientes y recibir su pago o, en su defecto, guiarlos a la caja. - Agradecer a los clientes por su visita. - Ser el enlace entre la cocina y el comedor a los fines de garantizar que se comparta el mismo enfoque respecto a los platos o bebidas solicitadas. - Controlar la zona del restaurant que les haya sido asignada y mantener la comunicación tanto con los comensales, como con el personal del bar o de la cocina, a los fines de garantizar la mejor atención al cliente. - Reunirse con el Gerente de Restaurante y con el Chef antes del inicio de cada turno, a los fines de conversar sobre los especiales del día, revisar los ingredientes a los fines de prevenir a los clientes para evitar reacciones alérgicas o para discutir sobre la correcta manipulación de ciertos platos: - Preparar la coordinación que existirá entre el área de la cocina y del comedor, además de hacerse cargo de cualquier incidente con los clientes, ya sea que haya acontecido el día anterior o en el turno previo. - Retirar los platos y la cubertería de las mesas y limpiar y reordenar las mesas una vez se hayan levantado los clientes. - Comunicarse con los clientes: - Prestar atención a sus comentarios e impresiones y tratar de satisfacerlos con el servicio prestado. - Canalizar las quejas de los clientes con el personal correspondiente o el Gerente del Restaurant. - Prever y canalizar las necesidades de los clientes. - Velar por que la información suministrada a los clientes sea correcta y precisa. - Mantener un ambiente armónico para el máximo disfrute de la clientela, a los fines de que estén motivados a regresar en otra ocasión. - Desempeñar actividades administrativas: - Recibir y procesar pagos de alimentos y bebidas. - Utilizar puntos de venta y llevar el registro de los pagos. - Cumplir con las políticas y procedimientos de seguridad: - Realizar las certificaciones y capacitaciones en materia de seguridad. - Informar al Gerente sobre accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras. - Cumplir con las políticas sanitarias y de seguridad al manipular alimentos y bebidas. - Labores diarias - Limpiar y organizar el área de comedor, surtir los saleros, pimenteros y recipientes de demás condimentos. - Darle la bienvenida a los clientes, entregarles las cartas o menús y mencionarles los especiales del día. - Dar respuesta a sus inquietudes referentes al menú. - Entregar los pedidos de bebidas y alimentos al personal de la cocina o al Bartender. - Llevar las charolas con platillos y bebidas de la cocina a las mesas. - Retirar los platos y vasos sucios, limpiar las mesas una vez que los comensales terminen de comer. - Entregarle la cuenta a los clientes y recibir los pagos. Tipo de puesto: Medio tiempo