La labor de un experto en gestión gastronómica es crucial para el éxito de cualquier establecimiento. Nuestra institución cuenta con una amplia experiencia en el diseño, oferta y gestión de programas de ciclo corto en educación superior y formación para el trabajo. El Programa Técnico Laboral en Panadería y Pastelería ofrece formación integral para aquellos apasionados por el arte, brindando habilidades y conocimientos necesarios para destacarse en el mundo de la panadería y la pastelería. La Tecnología en Gestión Gastronómica en modalidad Dual-Virtual integra conceptos pedagógicos para alinear las necesidades de las empresas del sector con las necesidades de los aspirantes. Requisitos: - Experiencia de al menos 2 años en docencia universitaria o en procesos de práctica en áreas afines. - 5 años de experiencia en el sector gastronómico (panadería y pastelería). Responsabilidades: - Orientar el curso de Panadería y Pastelería en los programas: Técnico Laboral en Panadería y Pastelería y Tecnología en Gestión Gastronómica. - Generar espacios teórico-prácticos de cocina nacional para la modalidad dual. - Higienizar planta de alimentos según procedimiento técnico. - Controlar el proceso de panadería y pastelería de acuerdo con los estándares de costos establecidos.