Compartir Facebook Empresa La Matriarca Descripción de la Empresa Empresa dedicada al sector gastronómico. Departamento Antioquia Localidad Medellín Salario 2.500.000 a 3.500.000 Tipo de Contratación Tiempo completo Descripción de la Plaza Restaurante en Medellín necesita personal con mínimo 2 años de experiencia, proactivo, responsable y dinámico. Turnos partidos, contrato indefinido. Funciones principales Preparar la producción de corte de verduras (lechuga, zanahoria, pepino y cebolla), preparación de platos típicos (mondongo, frijoles, ajiaco) con su respectivo almacenamiento dosificado. Garantizar la existencia de todos los insumos para el correcto funcionamiento del puesto. Recibir, desinfectar y almacenar correctamente los pedidos de proveedores, rotulándolos adecuadamente. Revisar y prever la existencia de productos utilizados en servicio y comedor (sour cream, guacamole, salsa ranch, mayonesa, alioli, mayonesa de lulo y vinagreta). Garantizar la correcta elaboración de recetas y la rotulación de productos. Reportar bajas de inventario al final de la jornada. Asear la zona de trabajo y garantizar la limpieza y desinfección de utensilios y recipientes. Garantizar agilidad en la entrega de pedidos y realizar la preparación y emplatado de productos. Presentar los platos en óptimas condiciones y asegurar que cada pedido tenga su respectiva comanda. Mantener en buenas condiciones el puesto de trabajo. Responsabilidades Apoyar al chef en la preparación de alimentos. Mantener la cocina limpia e impecable. Responsable del corte de verduras. Mínimo nivel académico requerido Bachillerato/Preparatoria/Secundaria Mínima experiencia laboral requerida 2 años Estado de la oferta Esta oferta de empleo ha expirado. #J-18808-Ljbffr